Bolachas manteiga amendoim Bimby

Bolachas Manteiga de Amendoim – Bimby

Para os amantes de bolachas caseiras esta receita de bolachas de manteiga de amendoim é perfeita para encher a lata das bolachas.

Ainda a tempo da Páscoa trago umas bolachas fantásticas de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate e pepitas de Reese’s (são tão boas!) que fiz na Bimby.

Cá não é fácil arranjar estas pepitas, nas lojas de produtos estrangeiros como a Glood ou a Liberty talvez se consiga arranjar. Mesmo sem as pepitas de Reese’s e usando umas pepitas de chocolate normais o resultado é delicioso.

Ficam com um sabor super rico a manteiga de amendoim e era mesmo essa a ideia! Muito rápidas de fazer, num instante têm 30 bolachas feitas!

Se procuram outras receitas de bolachas uma das minhas favoritas é a de bolachas de manteiga, mas se querem outra receita de bolachas com manteiga de amendoim estas bolachas com aveia e manteiga de amendoim são deliciosas.

Ingredientes Bolachas Manteiga de Amendoim:

250 g manteiga de amendoim

100 g açúcar amarelo

90 g manteiga à temperatura ambiente

1 ovo

250 g farinha com fermento

1 colher de sopa de leite

100 g pepitas de chocolate

Preparação Bimby:

Adicionar o açúcar, a manteiga em pedaços e o ovo e misturar 1.5 min/ vel 3.

Juntar a manteiga de amendoim e misturar 1 min/ vel 3.

Adicionar a farinha e o leite e misturar 30 seg/ vel 3. Ainda vai haver alguma farinha à volta do copo, baixar tudo com a espátula.

Adicionar as pepitas e envolver 15 seg/ colher inversa/ vel 3.

Envolver o restante com a espátula.

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar dois tabuleiros de forno com tapete de silicone ou papel vegetal e fazer bolinhas com a massa deixando algum espaço entre elas.

Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.

Bolachas manteiga amendoim Bimby

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