Gosto de ir variando os meus snacks do intervalo do trabalho de manhã e para variar um bocadinho decidi experimentar fazer na Bimby umas bolinhas energéticas. Andava para fazer há imenso tempo, mas tenho sempre mil e uma receitas na minha cabeça para fazer e acabo por não ter tempo para tudo.
Tinha comprado em Londres há dois anos umas bolinhas da Deliciously Ella e fiquei apaixonada pela combinação de sabores e pelo conceito. As bolinhas eram bastante caras, tendo em conta que era só uma bolinha por embalagem. Por isso decidi que era uma boa receita para experimentar.
É uma receita extremamente simples em termos de ingredientes e posso garantir que é deliciosa, apesar de toda a sua simplicidade.
É uma receita vegan, nutritiva e um bolinha é incrivelmente saciante. Podem passar por coco ralado, cacau em pó ou comê-las assim simples.
Se adoram a combinação avelã e chocolate tenho que vos sugerir uma das minhas receitas de bolo mais popular que é este bolo de chocolate sem glúten.
Ingredientes Bolinhas Energéticas:
100 g tâmaras sem caroço (cerca de 10)
100 g avelã
35 g cacau em pó
20 g coco ralado
10 g óleo de coco
Coco ralado q.b. para cobrir
Preparação Bimby:
Colocar as tâmaras de molho uns 10 minutos para amolecerem um pouco. Depois desse tempo escorrer a água.
Colocar as avelãs e picar 20 seg/ vel 9.
Adicionar os restantes ingredientes e programar mais 20 seg/ vel 9.
Fazer bolinhas do tamanho desejado e passar por cacau em pó ou coco ralado.
Conservar numa caixa hermética bem fechada.
