Finalmente chega a primeira receita de 2025 e já estamos em Fevereiro! E claro que tinha que ser um banana bread, mas este é especial! Banana bread com crosta de canela feito na Bimby em 5 minutos não podia ser melhor.
Adoro usar produtos autênticos e de qualidade e não é a primeira vez que uso os produtos da OBÔ Vanilla e adoro! Desta vez usei a canela e se sentissem o aroma iam perceber o quão incrível é.
As receitas com banana são das mais comuns aqui pelo site e realmente esta combinação da banana com a crosta de canela é mesmo incrível e ainda por cima a receita é muito fácil e faz-se rapidamente com a Bimby.
O que não faltam aqui são receitas com banana, não é? Não deixe de experimentar o banana bread tropical é delicioso.
Agora é ligar a Bimby, ir à despensa buscar todos os ingredientes e ir fazer rapidamente este banana bread com crosta de canela porque vai ser paixão imediata.
Ingredientes Banana Bread com Crosta de Canela
Topping:
20 g açúcar amarelo
½ c. chá de sobremesa de canela OBÔ
Bolo:
280 g banana madura em pedaços
120 g manteiga em pedaços à temperatura ambiente
60 g açúcar
2 ovos
200 g buttermilk
270 g farinha com fermento
Preparação Bimby Topping:
Juntar o açúcar e a canela e programar 10 segundos/ vel 5. Reservar.
Preparação Bimby Bolo:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar as bananas no copo e programar 10 seg/ vel 5.
Adicionar a manteiga e o açúcar e programar 2 min/ 37ºC/ vel 3.
Deitar os ovos e o buttermilk e programar 30 seg/ vel 3.
Por fim juntar a farinha e programar 15 seg/vel 3.
Polvilhar o topping por cima da massa.
Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 35 minutos ou até o palito sair seco.
