Bolo mel e canela Bimby

Bolo Canela e Mel – Bimby

Se procura uma receita para o lanche de domingo dos dias frios e chuvosos de inverno recomendo imenso este bolo de canela e mel.

Com este mau tempo só dá vontade de ficar por casa no sofá e nada como um bolo a acompanhar. Desta vez saiu um bolo de canela e mel feito na Bimby, como sempre.

Canela e mel são aqueles sabores de aconchego perfeitos para estes dias frios e feios de chuva e posso garantir que este bolo realmente aconchega o estômago e a alma. Inspirei-me nesta receita mas fiz umas adaptações como é costume.

Confesso que mel não é dos ingredientes que mais utilizo em bolos mas dá mesmo o toque perfeito no iogurte grego e aí utilizo sempre que preparo iogurte com frutos secos.

É daqueles bolos super fáceis de preparar e com ingredientes que temos sempre por casa.

Se o mel não é o ingrediente favorito para bolos mas procura uma receita para o lanche de domingo recomendo muito o bolo de natas ou até o bolo de nada.

Ingredientes Bolo canela e mel:

4 ovos

130 g açúcar

40 g mel

100 g manteiga em pedaços à temperatura ambiente

210 g leite meio gordo

1 c. chá de canela

1 c. chá pasta de baunilha

260 g farinha com fermento

 

Preparação Bimby:

Colocar no copo os ovos, açúcar e mel e programar 2 min/ vel 4.

Juntar a manteiga e programar 30 seg/ vel 3.

Adicionar o leite, a canela e a pasta de baunilha e programar 30 seg/ vel 3.

Por fim deitar a farinha e programar 15 seg/ vel 3. Se este tempo não for suficiente não programar mais tempo na Bimby e envolver a farinha com a espátula.

Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno a 180ºC.

 Bolo mel e canela Bimby

 Bolo mel e canela Bimby

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