Andava com vontade de fazer um bolo de arroz e numa ida às compras aproveitar para trazer farinha de arroz e a receita escolhida foi a da Duxa, que tem um blog cheio de coisas deliciosas! É este bolinho simples que levo à festa da Catarina, de A Cozinha da Kinhas 🙂

Bolo de Arroz
Fonte: cozinhadaduxa

Ingredientes:
2 ovos
180 g de açúcar
75 g de manteiga amolecida
350 g de farinha de arroz (usei 250 g de farinha de arroz + 50 g de maizena)
150 ml de leite
Casca de 1 limão
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e com o sal até se obter uma mistura fofa. Adicionar a raspa de limão.
Juntar a manteiga amolecida e continuar a bater.
Adicionar o leite aos poucos e continuar sempre a bater.
Peneirar as farinhas com o fermento e envolver.
Deixar descansar cerca de 1h e levar a forno a 190º C durante 35 minutos.

O bolo fez um sucesso enorme cá em casa, a minha mãe adorou! Já sei que vou ter que repetir porque é um bolo que fica fantástico, sem ser muito doce! A repetir sem dúvida 🙂

partilha
tweet
pin
envia
email

45 respostas

  1. Bom dia querida!
    Nunca fiz bolo de arroz, esse ficou fofinho e tem gostinho
    de quero mais, ótima receita p/ iniciarmos a semana!

    Beijão, boa semana!

  2. Oi Cuca, sabe que nunca usei farinha de arroz, o seu bolo além do belo formato está com uma aspecto delicioso !!

    Beijinhos e uma ótima semana
    Marisa

  3. Adoro bolo de arroz!!! e tive que me rir com o prato do gato pois parece que ele está mesmo a comer o bolinho :)))
    Obrigada por participares!!!

    beijinhos e até mais logo!

  4. Adoro bolo de arroz e este tem mesmo bom aspecto…

    a tua forma também é linda, dá uma forma diferente ao bolo…

    jinhos

  5. Adorei o prato! 😀

    O bolinho parece mesmo delicioso 😀

    Beijinhos e tem uma óptima semana! 😀

  6. Amiga, já estou me arrumando p/festa e aviso que quando chegar, vou querer logo uma fatia dessa delícia.

    Bjssssssss querida e que a tua semana seja muito abençoada.

  7. Adoro bolinho de arroz, imagina um BOLO =)
    É óbvio que já vou anotar a receitinha né?
    Ainn que lindo teu prato de gatinho!!! Amei esse fofuxo!!!!!
    Beijão e uma ótima semana pra ti!
    =)

  8. Olá Cuca querida,

    Bolo de arroz… a tua escolha foi perfeita para a festa da Catarina e eu vou adorar provar, sem dúvida ! 🙂

    Tão lindo, tão amarelinho e com uma textura tão fofinha… que delicia, comum cházinho já comia ! Está na hora do cházinho ! 😉

    Beijinhos

    Isabel

  9. Adorei o bolo,ficou lindo e com uma cor fantastica,e se veio da cosinha da Duxa ainda melhor,ela tem receitas maravilhosas!
    beijinho

  10. Nunca comi bolo de arroz, mas quero muito experimentar!
    Sei que essa farinha é mais saudável do que a farinha de trigo!
    Amei teu prato com o gatinho:)
    Bjim
    Léia

  11. Nunca provei bolo de arroz, mas poelo aspecto e a julgar pela foto, ficou delicioso e muito bonito. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

  12. Bom dia,

    Boa partilha, fofinho e saboroso, uma fatia a acompanhar o meu cafezinho completava o meu início de dia 🙂

    beijocas
    Paula

  13. Bom dia Cuquinha 🙂
    Sabes o que tenho no forno?
    Agora coça-te de curiosidade e depois verás? :))))) e mais não digo!!!

    Bjns
    Isabel

  14. Bom dia Cuca! Passei para levar mais uma fatia! Ontem na festa quase nao pude comer!!
    Adoro bolos de arroz!!!
    Beijinhos
    Mena

  15. Olá Cuca! 🙂 Obrigada pela sua visita e comentário! 🙂 Gosto muito de conhecer pessoas novas e blogs novos. Não sabia da existência do seu, mas gostei muito, de modo que também já estou a seguir 🙂
    Haveremos de manter o contacto!
    Um beijinho, M.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Este site usa cookies para garantir que obtém a melhor experiência no nosso site. Ao continuar a navegar neste site, está a aceitar o uso de cookies para os fins acima mencionados.