Bolo de Banana com Nozes – Bimby

Bolo de banana é dos meus favoritos e as nozes dão o toque crocante que tornam esta receita ainda mais especial.

Há umas semanas encomendei mais uma forma de bolo porque adoro formas e ainda não tinha nenhuma forma sem buraco em formato rectangular sem ser a típica forma de bolo inglês. Por isso decidi que a sua estreia seria com este bolo de banana e nozes feito na Bimby em menos de 3 minutos.

Pareceu-me que era um excelente motivo fazer o bolo para a estrear, apesar de não precisar de muitas desculpas para fazer um bolo.

Por isso, liguei a Bimby, pus mãos à obra e fiz um bolo de banana com nozes e só posso dizer: façam e contem-me se adoraram!! Se gostam de bolos de banana como eu sugiro esta receita de bolo de banana.

 

Ingredientes Bolo de Banana e Nozes:


250 g bananas maduras

2 ovos

120 g açúcar

120 g leite

1 colher de chá de extracto de baunilha

120 g manteiga em cubos

230 g farinha com fermento

60 g nozes

Preparação Bimby:

Colocar as nozes no copo e picar 4 seg/ vel 5. Retirar e reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar as bananas no copo e programar 10 seg/ vel 5.

Baixar tudo com a ajuda da espátula e adicionar o açúcar, manteiga e os ovos. Bater 50 seg/ vel 4.

Adicionar o leite e o extracto de baunilha e bater 15 seg/ vel 4.

Adicionar a farinha e bater 15 seg/ vel 3.

Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno 30-35 minutos ou até o palito sair seco.

 

Bolo Banana e Nozes Bimby

 

Bolo Banana e Nozes Bimby

 

Bolo Banana e Nozes Bimby

 

 

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