Bolo de Banana e Chocolate com Pepitas de Chocolate

Mesmo que esteja muito calor não deixo de fazer um bolinho ao fim-de-semana, não resisto… Gosto sempre que todos possam chegar à cozinha e roubar uma fatia quando lhes apetecer! Ninguém gosta de ligar o forno nos dias mais quentes, mas acho que depois gostam de saborear uma fatia de bolo 🙂

As bananas nesta altura amadurecem à velocidade da luz e a minha mãe fez questão de as deixar na fruteira para virarem bolo! Depois do bolo de banana da Hummingird e do bolo de banana com pepitas de chocolate apetecia-me um bolo de banana com chocolate na massa e encontrei esta receita no blog Delicious Shots, que é um blog que vos aconselho a ler.
Bolo de Banana e Chocolate com Pepitas de Chocolate
Adaptado de Delicious Shots
Ingredientes:
3 bananas maduras (usei 2 porque eram muito grandes)
120 g de manteiga a temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar
2 ovos grandes
1 3/4 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/4 chávena de chocolate em pó (usei Pantagruel)
1/4 chávena de leite
1/4 chávena de iogurte grego
80 g de pepitas de chocolate
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até se formar um creme fofo.
Adicionar os ovos um a um.
Esmagar as bananas com um garfo e adicionar o leite e o iogurte grego.
Adicionar a mistura de banana aos ovos com manteiga e açúcar.
Numa taça misturar a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e cacau.
Adicionar os ingredientes secos e envolver.
Por fim envolver as pepitas de chocolate.
Levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos.
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32 respostas

  1. Olá Cuca,
    esta é a melhor combinação de ingredientes que me podes dar, banana e chocolate, simplesmente adoro.
    Gostei muito de conhecer o blog acima mencionado e este bolo tem uma textura fantástica para além de ter a certeza que é delicioso, ah adorei o prato amarelo é curioso que é o amendoim que mais gosto:)

    Beijinhos

  2. Que bolinho mais apetitoso Cuquinha, acertou bem na escolha da receita, adoraria provar uma bela fatia, boa semana bjs !!!

  3. Olá Cuca:)

    Obrigada por visitares a minha Casinha, adorei.

    Adorei igualmente este delicioso bolo que apetece tirar uma fatia. Posso?
    Por vezes não sei o que fazer às bananas quando ficam maduras demais e à tantas opções que apetece provar todas:)

    Boa semana!
    Beijinhos

  4. Cuca,
    com essa mistura de sabores o teu bolo só pode ter ficado
    uma verdadeira delícia, ótimos ingredientes!

    Bjs, boa semana!

  5. Este bolinho tem uma combinação de ingredientes que são do meu agrado! Por isso adoraria uma fatia bem generosa para acompanhar uma cafézinho…
    beijinhos e boa semana

  6. Sou como tu e ao fim-de-seman não passo sem fazer algo doce,….
    🙂
    Este bolo ficou fantástico!

    Beijinhos,

  7. Cuca,
    Querida, ficou lindo e com um aspeto delicioso o teu bolinho 🙂
    Obrigada pelo carinho la no blog <3

    Beijinhos!

  8. Cuca querida,

    ADORO banana nos bolinhos.
    Tenho de fazer, andas a tentar-me com todos esses que referiste, e com mais este que nos trazes de forma atrevida ! 🙂
    Está lindo, amiga, ainda para mais com chocolate na massa… que queres que diga mais ?
    Fantástico ! 🙂

    Beijocas*

  9. Bananas quando sobram aqui em casa, tomam o mesmo destino Liliana. Adoramos um bolinho de banana. Este, com iogurte e chocolate, ficou mesmo especial e muito bonito. Gostei demais. Beijinhos, ótima semana

  10. Oi Cuquinha, muito obrigada mesmo pelo teu carinho.
    Bolo de banana já é uma delícia e com pepitas de chocolate, hummm, eu já fico daqui imaginando o sabor.
    Bjsssss querida e uma semana super abençoada p/vcs.

  11. huuuuuuuuum
    amo
    adoro qlqr coisa q tenha banana[esse bolo ficou lindo e apetitoso.
    beijo
    boa semana.
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  12. Olá Cuca: este bolo está mesmo como eu gosto- húmido,denso, com uma "carinha" deliciosa.Adorei!!
    Bjn
    Márcia

  13. Não sou muito chegado a nada feito com banana, mas confesso que a aparência tá deliciosa rsrsr
    Adorei seu blog, muitas receitas deliciosas , escritas de forma clara e fácil de entender, parabéns.
    Quer ter seu blog divulgado em meu portal?
    Se interessar é só entrar em contato que eu explico melhor.
    Aguardo você lá.

  14. Querida Cuca
    O calor está mesmo grande e não é fácil ligar o forno com esse clima!
    Adoro a combinação banana e chocolate e gostei muito da tua rica receita.
    Bjim
    Léia

  15. Cuca querida,
    Você é como eu, não dispenso um bolinho no fim de semana, para mim é fundamental.
    Banana e chocolate dão super bem.Seu bolo ficou lindo!
    Bj,
    Lylia

  16. Sua amizade para mim tem um valor enorme,
    e nada que eu possa dizer a você, pode ser tão especial ou
    mais significativo do que isso.
    Quantas vezes nos momentos de aflição
    ou de uma dor , que ultrapassa toda força ,
    que existe dentro de mim
    procuro nas mensagens de carinho ,
    que recebo nesse mundo virtual uma força suprema,
    pois reconheço mesmo na distancia uma amizade verdadeira.
    Sem duvidas nem todos entendem ou compreende a luta ,
    que tenho travado para vencer cada obstaculo ,
    que vem surgindo a cada Dia da minha vida.
    Quantas vezes digo a mim mesma , que tudo vou suportar
    quando na verdade me sinto fraca para continuar..
    Porém, quem crê e coloca a fé acima de tudo
    esforça sempre e continua a caminhada.
    Com muito carinho coloquei mais um livro
    para sorteio do Dia dos pais .
    A instrução esta na postagem
    ficarei feliz com sua participação.
    E quem desejar adquirir meu livro estará
    me ajudando para uma boa causa.
    O preço agora em uma promoção imperdível.
    Espero , que possa contar com sua colaboração.
    Que , Deus abençoe grandemente sua vida
    hoje e sempre .
    Beijos no coração afagos na sua alma ,Evanir.

  17. Cuca eu gosto de quase todos tipos de bolo, mas de cenoura, milho, maça e bana são meus preferido, este ta lindo.

    Parabéns.

    bjs

    Gélia

  18. Cuca, que bolo lindo! E ele fica bem molhado! Achei a receita ótima. Gostamos muito de banana e chocolate. Vou experimentar. Beijos, Paula

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