Bolo de Chocolate e o Regresso =)



Há duas semanas que não aparecia por aqui e andava cheia de saudades!! Mas foi o fim da época de exames e já estava extremamente cansada e não conseguia actualizar o blog! E o blog para mim é um passatempo e não uma obrigação por isso ficou em standby… =) A última semana foi de pseudo férias mas foi psicologicamente muito atribulada! Hoje já estou de regresso à Faculdade!
E não há nada melhor do que voltar com um bolo de chocolate, pois não?
A receita já aqui estava, mas na altura usei um recheio e cobertura diferente!

Ingredientes:

5 ovos
1 + 1/2 chávena de açúcar (a receita original tem 2 chávenas e não convém roubar mais açúcar)
1+ 1/2 chávena de chocolate em pó (usei 1 pacote da Pantagruel)
2 chávenas de farinha
1 colher chá de fermento
1 chávena de óleo (uso 3/4 no máximo)
1 chávena de água quente

Cobertura
Chocolate para cobertura da Casa Januário

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até subir de volume. De seguida, junte o chocolate em pó e misture bem.
Adicione a farinha e envolva sem bater. De seguida junte o fermento envolvendo bem, novamente.
Por fim junte o óleo e a água quente incorporando bem na massa.
Deitar numa forma e leve ao forno a 180ºC por 50 minutos.

Acho que quanto mais vezes faço este bolo mais fofo ele fica!! Tal como disse na receita usei como cobertura chocolate já pronto para usar da Casa Januário que foi a minha cunhada Joana que me trouxe do Porto! Sinceramente não gostei muito nem do sabor, nem da consistência! Mas são experiências que se fazem… Continuo a preferir a ganache caseira!
Sabe bem estar de volta!!!

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38 respostas

  1. Antes de mais, votos de um bom regresso.
    Adoro bolo de chocolate mas, não sou muito adepta dos cremes pré-preparados ou em pó aos quais se adiciona leite ou água.
    O bolo ficou lindo.

  2. Muito bem vinda!!!!
    Já cá fazias falta!!!!
    E regressas em grande… com um bolo delicioso!!!!
    Isto até faz mal aos olhinhos logo de manhã!!!!

    Beijocas e boa semana 🙂

  3. Cuca,
    Eu morro de amores por bolo de chocolate. Este seu me deixou aqui com vontade de comer um belo pedaço. Receita ótima, menina.
    Bjs

  4. Oh Cuquita, já tinha dado pela tua falta, apesar da minha pouca assiduidade na blogosfera 🙂

    E que bem vindo é o teu bolinho de chocolate que faz babar qualquer um!
    Beijinhos e bom regresso.

  5. Amiga cá estas tu de volta 😀
    Já tinhamos saudades tuas rapariga! eheheheheheheh
    O teu regresso foi em grande!… mas só para alguns! ehehehehehehhehe
    N sou grande fá de bolo só de chocolate, mas o aspecto está fantástico! Tb dispenso essa coberturas mas n há como experimentar e tirar a prova! ehehehehehhe
    O meu querido sim comia e chorava por mais! ehehehehehhehe
    Beijinhos doces**

  6. ontem fiz um bolo mt parecido com este… realmente é bom, tenho de experimentar esta tua receita para ver a diferença… beijinhos

  7. Olá Cuquinha 🙂
    Pois eu tinha reparado que andavas ausente, mas como associo o mês de fevereiro à época de exames, vi logo que estavas nos teus trabalhos!! Espero que tenha corrido tudo super bem e que o resultado final seja como este belo bolo de chocolate: BOM BOM BOM!!
    beijinho 🙂

  8. é sempre assim!
    A época de exames dura uma eternidade, e depois os dias de descanso que se seguem além de voarem em 3 tempos, acabam por ser um acumular de coisas pendentes por tratar…
    Mas o importante é que tudo tenha corrido bem.
    e que o regresso se faça com sabor a chocolate!! 🙂

    Concordo contigo: nada melhor que as coisinhas caseiras.
    Aliás, não entendo esta moda nos blogs em que pessoas que gostam tanto de cozinhar e do sabor das coisas caseiras, agora anda tudo com estes preparados e pós comprados…

    Beijinhos e agora boa sorte para o 2º semestre!

  9. Espero que os exames te tenham corrido bem!! Sabes que eu estou matriculada na Faculdade mas ainda nao fui as aulas, neste momento esta congelada pois trabalho e os cursos na altura nocturnos eram muito limitados!! Mas acho bem que te esforçes!! E parabens pelo bolinho que está de facto uma maravilha e de chocolate sabem sempre tão bem!! Beijinhos grandes e boas aulas!!!

  10. Oi Carol! Eu também andei meio sumida dos blogs (no geral) hoje que voltei, estava com muito trabalho e meu colega de serviço estava de férias, quase fiquei louca, fiz um pudim de leite condensado com cuajada, todos em casa amaram! Vou postar no blog logo, minha família e eu amamos! Bjokas e um ótimo retorno!

  11. Ola Cuca, adorei o bolinho, vou levar a receita ok? Deve ser delicioso…
    Muito obrigado pelas tuas palavras e apoio, é muito importante para mim, beijinhos

  12. O teu bolo esta ca com um aspecto. Que me deu logo vontade assim que chegar a casa, fazer um bolo com montes de chocolate.

    Beijinhos

  13. o bolo ficou com óptimo aspecto! vou tentar fazer também hehe! não há nada melhor para nos elevar o espírito hehe e tens razão, depois dos exames não há vontade para nada, uma pessoa fica logo KO. espero que tenham corrido bem.

    beijinhos

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