Geralmente tenho claras congeladas porque sobram de sobremesas ou até de alguns bolos que pedem só gemas e volta e meia tiro a caixinha das claras e sai um bolinho de claras! Ficam sempre tão fofos e macios, apesar do meu pai ter dito que o bolo parecia um pouco anémico quando olhou para ele 🙂
Quando vi esta receita no blog da Léia deixei-a logo marcada porque gosto de experimentar receitas novas de bolos de claras! E adorei claro 🙂 Apenas troquei a laranja por limão e adicionei o côco!
Bolo de Claras com Limão e Côco
Adaptada de Cucchiaio pieno
Ingredientes:
7 claras
260 g de farinha
200 g de açúcar
100 g de manteiga
150 ml de limão
Raspa de 2 limões
50 g de côco ralado
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Bater as claras em neve e reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Adicionar o sumo, a raspa de limão e o côco ralado. (Vai ficar com um aspecto talhado, é normal)
Juntar a farinha e o fermento e envolver muito bem.
Por fim adicionar as claras em neve e envolver cuidadosamente.
Deitar a massa numa forma e levar ao forno a 180º C durante 40 minutos ou até um palito sair seco.
28 respostas
Adoro bolos de coco e achei o teu um delicia.
Bjs
Uma excelente combinação, coco e limão 🙂
Feliz natal cuca 🙂
Com côco e limão, só pode ser divino Cuca e com claras dá jeito, para acabar com os sacos delas que tenho no congelador!
Beijinhos,
Lia.
Cuca querida,
com esses ingredientes só pode ter ficado uma delícia.
A fatia está super fofa, imagino desmanchando na boca…hummmmmm!
Beijinhos ♥
Olá Cuca 🙂
Eh eh eh o teu pai queria o bolo mais coradinho ! 🙂 Mas está bem lindo !
Mas gostei imenso da receita, gosto muito do blog da querida Léia ! 🙂
Beijinhos
Mas que lindo ficou esse bolo, uma tentação!
Eu gosto imenso dos bolos assim simples, nunca enjoam.
Eu adoro bolos com coco, acho que ficou muito bonito
Olá Cuca,
O teu bolo está com tão bom aspecto!!!!
Bjs 🙂
Olá Cuca,
mais um bolinho delicioso e bonito, também guardo as claras todas por isso vou anotar esta tua sugestão, ficou mesmo lindo.
beijinhos
Olá Cuca, este teu bolinho ficou fantástico!
Beijinhos,
Espero por ti em:
Tem um aspecto bem fofinho!!!´
Beijinhos,
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ma das coisas que adoro no bolo de claras, é justamente esse ar "anémico" de que o teu pai fala…:) Ficou lindo o teu bolo e deve ser muito bom!!
Beijinhos
adoro tudo que tenha claras por isso tenho a certeza que ia adorar este bolo,
ah ah ah achei graça á descrição do teu pai 😉
deve ser tão bom, ficou lindo!
Bjs, Susana
Olá Cuca!
Sempre com doces tão caseiras que são umas agradáveis delicias. Gosto
de bolos de claras e o teu ficou bonito.
Beijinho
Cuca, mulher dos bolos e bolinhos!
Adoro 🙂 bem sabes, e vou guardar esta receita para ocasião de claras que sobrem, que fofinho!
Um beijinho.
Tão fofinho que ele deve estar 🙂
Eu tb adoro bolo de claras, e este está fabuloso!!!
Adorei, deve estar tão fofinho!!!
beijinhos
Que mimo ficou e acho que deve ser mais saudável!
Também gosto muito de bolo de claras Cuca, e sempre me sobram clarinhas congeladas. Vindo da Léia e feito por voce, tinha que ficar mesmo lindo e saboroso. Gostei muito da receita, e assim clarinho acho tão lindo, é bem o nome que leva hehe. Beijinhos
Amei a sugestão Cuca. Excelente aproveitamento.
Ainda por cima com coco…. que eu adoro.
Beijinhos e boa semana
Olá Cuca,
também costumo congelar as claras e depois procuro receitas para as utilizar 🙂
Esta parece-me uma excelente sugestão, porque adoro o sabor cítrico conjugado com o coco.
Ficou lindo e delicioso
Bjns
Isabel
Querida Cuca
Que alegria ver minha receitinha aqui!
Quando vi lá no facebook não suspeitei que era minha – hehehe!
Adorei a tua versão com coco e limão, excelente ideia!
Um grande abraço
Léia
tb gpsto mt tb tenho um para postar mas gostei mais do teu ele esta 5* e coco adoro sou fan bjs e boas festas um 2014 mt feliz tudo de bom
Como sempre, fazendo delícias para nos deliciarmos com os olhos….. Feliz Natal e um Ano Novo cheio de alegrias e muita prosperidade! São os votos da Nina, e da Vené (a mamis) Beijocas carinhosas…
Querida Carol, obrigada por todo carinho no blog, anda bem dificil visitar as casinhas que tanto gosto, mas não podia deixar de passar aqui para te desejar Feliz Natal e um ano novo cheio de realizações maravilhosos, com muito amor, paz e saúde.
Beijos
tem um aspecto maravilhoso,e não esta nem um pouco anêmico!
Feliz Natal
Quantagordice.blogspot.com.br
BJs