Mais um fim-de-semana que passou e eu nem dou por eles! Mais um fim-de-semana dedicado à tese, que já está mesmo mesmo no fim 🙂 Na semana passada estive doente, o meu corpo pede descanso e eu só lhe dou mais trabalho e só lhe peço mais um esforço e por isso estive ausente dos vossos blogs! Esta semana não prometo ser muito assídua nos vossos blogs porque mesmo estou na recta final 🙂
Trago-vos uma receita para aproveitamento de claras que andam sempre pelos nossos congeladores! É perfeita, o bolo fica tão tão fofo! Uma tentação leve!
Bolo de Claras, Limão e Côco
Receita adaptada de O Blog da Ratolinha
Ingredientes:
7 claras
100 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de farinha
60 g de côco
Raspa e sumo de 1 limão
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa de leite condensado
2 colheres de sobremesa de creme de côco
Preparação:
Bater as claras em castelo. Reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até se obter um creme fofo.
Juntar a raspa, o sumo de limão e o côco. Misturar bem.
Adicionar o leite, o leite condensado e o creme de côco e voltar a bater.
Adicionar a farinha e envolver muito bem.
Por fim adicionar as claras em castelo e envolver cuidadosamente.
Deitar a massa numa forma e levar ao forno a 180º C durante 40 minutos ou até que o palito saia seco.
29 respostas
Ficou tão bonito e fofinho
Hummm…delicioso!!!
Bjs 🙂
Olá! Ficou tão fofinho e deve ser delicioso!
beijinhos e boa semana
Que lindo bolinho amiga ainda por cima leva coco HUMMMMM…. ficou bem fofinho!
Bjs
Deve ser uma delicia.
Vou levar a receita!
Espero que corra tudo bem com a tua tese e sim, acho que te deves dedicar a ela e os blogues logo visitas quando tiveres mais tempo.
Que aspecto fabuloso o deste teu bolinho. Sim, leve e fofo, sem dúvida!
Beijinhos grandes,
Lia.
Que bom aspeto! Deve ser mesmo fofo e delicioso 🙂
Boa sorte com isso 🙂
Olá Cuca,
já tinha saudades de visitar o teu cantinho…os teus bolos são sempre apetitosos!
Delicioso Cuca, me encantan lo esponjosos y suaves que quedan los bizcochos de claras, besos
Gosto imenso deste tipo de bolo bem simples, é sempre tão bom!
Cuca querida,
o seu bolo ficou clarinho, fofinho e tentador!
Receitinha nota 10!
Bjs, feliz semana ♥
Cuca, força aí nessa fase final 🙂
E com bolinhso para adoçar a época!
Adoro coco e limão, já sabes. E com a as claras fica bem fofo.
Um beijinho.
Olá Cuca,
espero que corra tudo bem com a tese 🙂
com o bolinho correu de certeza pois tem um aspeto delicioso e convida a um chá.
A combinação de ingredientes é maravilhosa e sempre se aproveitam as claras o que e bom
Bjns
Isabel
Olá Cuca,
Gostei deste bolinho, fofinho e com um aspecto delicioso!
Bjos
Vanda
Cuca querida, nunca fiz bolo de claras, sempre acabo esquecendo, ficam tão lindos não é? Parecem bem fofos e com coco e limão, imagino a delicia que ficou. Lindo seu bolo. Desejo que corra tudo bem com sua tese, vou ficar torcendo. Beijinhos, ótima semana
Oi Cuquinha, um dia desses eu vi que tinha 6 claras congeladas e saí procurando uma receita. Fiz um bolo que ficou bem delicioso (ainda não postei). Agora tenho 8 e como os ovos são pequenos, já vi que essa receita veio mesmo a calhar kkkkk
Amei!
Bjssssssss amiga e se cuida viu?
Cuca,
boa sorte para a tese e daqui a nada já estás livre ela e a festejar com um bolinho:)
gosto de bolos com claras e limão e coco é uma combinação que adoro, ficou lindo e fuloso.
beijinhos
belo bolinho!
Beijinhos,
Olá Cuca,
que bolo lindo, super fofinho, ótimo aproveitamento para as claras que vão sobrando!
bjs
Ai que delicinha!!!!
Com uma aparência linda, parece tão fofinho. Deu vontade!!! Tô levando a receitinha.
Espero que melhores.
Abração e lindo dia.
Márcia (Poções de Arte).
Querida,
Muito boa sorte para a tese, há que dar agora tudo por tudo para terminares em grande, sim ? 🙂
Depois descansas tudo o que tens direito ! 🙂
Quanto ao bolinho, nota-se perfeitamente o quanto é fofo na sua textura e com aromas perfumados que nos impelem a comer e repetir !
Está lindo, apetecível e já me servia para o lanchinho !
Um beijinho grande e muito boa sorte ! Depois diz como correu ! 🙂
Isabel
Oi Cuca, quanto tempo!
Adoro bolo e esse parece ótimo.
Vou aceitar uma fatioa com um cafezinho rsrsrs
Beijos e boa 3ª
amiga eu sei o qué estar doente por isso compriendo espero que ja esteija melhor adorei o teu bolo mt fofinho e com coco humm bjs e tudo de bom
Olá Cuca: que bolinho tão bonito ( não que isso seja novidade por aqui). Muito fofinho, é mesmo uma excelente sugestão para aproveitamento de claras.
Bjn
Márcia
Olá
Sempre penso no que fazer com as claras que sobram de algumas receiras. Esse bolo tem um aspecto maravilhoso. Fofinho, fofinho…
Beijos
Ficou lindo o bolinho! Bem simples e perfeitinho 🙂 Uma sugestão fantástica!
Boa sorte com o final da tese! 🙂
Um grande beijinho
Ficou tão lindo!
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Ana Teles | Telita
Cuquinha que bolo macio e tentador, adorei.
Beijo grande!
Oi Cuquinha, estou passando p/deixar bjssssssssssss e me deliciar + uma vez com esse bolo,