Bolo de Iogurte de Groselha


Lembram-se dos iogurtes de groselha que fiz e que estão aqui? Lembrei-me de usar um iogurtes destes para fazer bolo de iogurte! E ficou uma verdadeira delícia! Ficou com um tom rosado… Fica giro para bolos de aniversário para cobrir e rechear =)

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte
4 medidas de açucar (copo da iogurteira neste caso)
4 medidas de farinha
1 medida de óleo

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado, junte o iogurte, o óleo e a farinha, tudo por esta ordem. Envolva bem. Verta a massa numa forma e leve a forno pré-aquecido a 180º C durante 45 minutos.

Como usei os copos da iogurteira como medida ficou um bolo muito grande e ainda deu para fazer uns queques para aproveitar o resto da massa!!
O bolo fica óptimo!! O sabor a groselha não é muito intenso… Fica muito fofinho!!

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22 respostas

  1. Adoro bolos que levam iogurte na receita! Aliás, muitas vezes substiruo o leite por iogurte, mesmo sem a receita pedir! Fica muito mais gostoso!
    :o)

  2. Feliz dia da mulher Carol, que beleza de bolinho, postei o pudim de leite condensado com cuajada, olha lá! Bjinhos

  3. Oi linda
    Este bolo é maravilhoso, fiquei super curiosa com o sabor, pois adoro bolo com iogurte e adoro a acidez da groselha.
    Bjos
    Léia

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