Já sabem que adoro receitas de bolos de citrinos, tanto laranja como limão, e acho que nunca são demais. Então outra receita de bolo de laranja que fiz na Bimby, como habitual.
Um receita bem simples, sem segredos, mas que tem tudo para resultar. Neste caso a receita leva a polpa da laranja (não é bolo de laranja inteira) o que lhe dá mais riqueza e humidade.
Usei óleo de coco porque era o que tinha na despensa, mas poderão usar outro óleo ou até substituir por manteiga.
Aqui no site encontram muitas outas receita de bolos de laranja mas tenho que dizer que adoro esta de bolo de laranja com pepitas de chocolate que fica com um sabor incrível e uma textura inesquecível. Este bolo de laranja fofo também é muito bom.
Mas passemos à receita deste bolo de laranja para a Bimby que é tão fácil de fazer que devem guardar já nos vosso favoritos.
Ingredientes Bolo de Laranja:
1 laranja sem casca, só a polpa em pedaços
120 g açúcar
3 ovos
80 g óleo de coco
1 iogurte natural
250 g farinha com fermento
Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar o açúcar, a polpa da laranja em pedaços e os ovos no copo e programar 3 min/ 37ºC/ vel 5.
Deitar o óleo de coco e iogurte e programar 1 min/ 37ºC/ vel 3.
Juntar a farinha e programar 15 seg/ vel 3. Caso não fique totalmente misturada não programar mais tempo na Bimby e envolver com a espátula.
Verter a massa numa forma untada e levar ao forno 30-35 minutos ou até o palito sair seco.
