Bolo de Limao com Iogurte Grego e Sementes de Papoila

Escuso de prometer a mim mesma que serei mais assídua no blog, mas infelizmente é uma promessa que não poderei cumprir! Já estamos em Abril e o prazo para entrega da tese aproxima-se a passos largos e o trabalho é sempre exigente por isso pouco tempo me resta para outras actividades… E não acho justo partilhar receitas, mas não ter tempo de passar pelos vossos blogs e ler e comentar as vossas publicações! Por isso as publicações neste cantinho vão continuar a baixa velocidade, mas a cozinha nunca fecha 🙂
Esta receita já a tenho marcada desde o Verão e mal a vi no Sabores de Canela fiquei encantada! Adoro bolos de citrinos, adoro bolos com iogurte e adoro o crocante das sementes de papoila! Não podia ser melhor combinação, pois não?

 

 

Bolo de Limão com Iogurte Grego e Sementes de Papoila
Receita de Sabores de Canela

Ingredientes:
6 ovos (claras e gemas separadas)
350g de farinha com fermento
250 g de açúcar
200 g de manteiga
150g de iogurte grego (usei 1 iogurte grego de limão, laranja e tangerina)
Raspa de 1 + 1/2 limão
Sumo de 1 limão grande
1 + 1/2 colher de sopa de sementes de papoila
2 colheres de chá de fermento

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater a manteiga com o açúcar em velocidade média.
Adicionar as gemas e bater muito bem durante 2 ou 3 minutos. Juntar o iogurte e continuar a bater até se obter uma mistura homogénea.
Juntar a raspa e o sumo de limão e voltar a bater.
Envolver a farinha, o fermento e as sementes de papoila.
Bater as claras em castelo e incorporar na massa.
Deitar a massa na forma e levar ao forno a 180º C durante 45 minutos ou até o palito sair seco.

 

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34 respostas

  1. Um lindo bolo e com um dos sabores que mais gosto, Cuquinha adorei suas fotos esta caprichando hein menina parabéns, boa sorte na sua tese, boa semana beijos !!!

  2. Ola Cuquinha linda!!!!

    Este teu bolo esta com um aspeto magnifico e ficou lindo!!!

    Sem duvida uma receita a testar, pois adoro iogurte grego e limao… e depois o crocante das sementinhas de papoila… hummmm delicia!!!!

    Boa sorte com a tua tese!!!

    Beijocas

    Margarida

  3. Mais um de seus maravilhosos e deliciosos bolos Cuquinha, também adoro o sabor cítrico nos bolos!!
    Como te entendo Cuca, para mim também tem sido difícil atualizar o meu cantinho com a frequência que gostaria, mas a gente vai administrando o nosso tempo da melhor forma possível, não é mesmo?!!
    Beijinhos e uma ótima semana!!

  4. Cuca querida,
    mais um bolinho lindo e tentador!
    Essas sementes deixam as receitas ainda mais irresistíveis.

    Bjs, ótima semana ♥

  5. Os teus bolos ficam sempre lindos e super perfeitinhos!!!
    Há alturas que outros valores falam mais alto minha querida, e acho que ninguém leva a mal a tua ausência nos blogs! Continua a partilhar sempre que puderes, e volta quando tiveres a vida recomposta 🙂 E boa sorte para a tese!!!
    um beijinho

  6. amigaq que bolo maravilhoso .quando vi ele no instagram ja achei perfeito imagine aqui né mesmo ? amei demais bjinhos doces amiga querida

  7. Que bonito! Bolos clarinhos com sementes de papoila ficam mesmo giros 🙂
    Por mim podes postar e não comentar, não me importo 🙂 Cada um faz o que pode, certo? 🙂

  8. Olá Cuca

    Na vida temos de ter prioridades e esta é sem duvida uma delas.
    A verdade é que (acho que posso falar com todos) temos sempre todos saudades das tuas receitas. Deliciosas, elegantes e muito bem apresentadas.

    Assim como este bolo muito guloso que está… lindo!
    Bjs

  9. Goto tanto de bolos co sementes de papoila,adoro mode-las.
    Ficou um bolo lindo,perfeito para o lanche
    Boa semana
    bj

  10. Oi Cuquinha querida, bolo de limão é uma delícia e o teu ficou lindo, por aqui é muito difícil encontrar as sementes de papoula, mas acho que elas dão um toque especial no bolo.
    Bssssssssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

  11. Cuquinha querida eu sempre digo que existe vida além dos blogs hehehe. As prioridades são necessárias e todas nós entendemos. Seu bolinho ficou fantástico, de limão e iogurte não tem como não ficar delicioso. Deve ter ficado bem aromático. Gostei, ficou lindo. Beijinhos, ótima semana

  12. Olá Cuca,

    boa sorte para a tese, logo logo já está arrumada.
    Um bolinho numa forma tão linda, e com combinação de aromas que adoro, perfeito mesmo e as sementes dão lhe um ar bem mais guloso.

    beijinhos

  13. Amiga,

    Vem quando e se puderes, todos compreenderão a tua falta de tempo, acontece a todos nós… 🙂
    Claro que (falo por mim) sempre adoro ler-te, mas se não puder ser, paciência, melhores dias virão ! 🙂
    O teu bolo está muito lindo e tem sabores que ficam perfeitos conjuntamente, por isso é uma excelente sugestão, como todas as que trazes !

    Um beijinho *

  14. Carolina,
    boa sorte com o final da tese 🙂 Vai tudo correr bem!
    O bolo ficou lindo! A forma é tão gira 🙂
    Adoro limão 🙂 E sim, bolos com iogurte ficam sempre tão bem 🙂
    Está fantástico.
    Um beijinho

  15. Carolina, está quase!
    Enquanto não está, vais fazendo bolinhos para adoçar os dias e a cozinha! 🙂
    Este bolo é muito bom, já o fiz. E ficou lindo.
    Um beijinho.

  16. Ainda hoje fiz um com sementes de papoila, mas era de tangerinas. Com limão também deve ficar um delicia… os citrinos ficam sempre muito bem em bolos. Beijinhos.

  17. Belíssimo bolo!!!
    Sei bem como é faltar tempo para o blogue e como isso chateia, mas a tese está em primeiríssimo lugar, força!!!
    Beijinhos, bom dia!

  18. Cuca o que interessa é que continues por aqui! 🙂
    Adorei o bolo, tal como tu, adoro estas coisas todas! 🙂
    Muito bom que até vou levar uma fatia.
    Beijocas

  19. Querida Cuca
    Como teu bolo ficou lindo e com aspecto super fofo!
    Achei a tua receita excelente, pois gosto muito de limão e também de iogurte grego!
    Espero que você consiga entregar todos os teus trabalhos em tempo.
    Bjim
    Léia

  20. Cuquinha: por aqui não há "cobranças". Quando podes, vens e é só isso ,amiga. O blog é suposto ser um hobby e não uma obrigação ( pelo menos para mim é assim). O teu bolo está lindo. Também gosto imenso dos sabores do limão, iogurte e sementes de papoila. São inconfundíveis!!
    Bjn
    Márcia

  21. É sempre com alegria que vejo estes sabores partilhados replicados. Adoro este bolo e faço-o muitas vezes, agora as sementes estão a acabar e aqui não existem. Obrigada e boa sorte com a tese.
    Beijo

  22. Também aprecio os sabores cítricos e este bolo traduz bem isso! Ficou lindo com as sementes! Uma delícia!
    Boa sorte para a tese!
    beijinhos e bom fim de semana

  23. Cuquinha querida, que bolo lindo e delicioso!!! Parece tão fofo, macio…hmm, perfeito!!! Adorei a receita, querida! Muito obrigada!
    Beijinhos**

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