Tenho andado um pouco ausente porque estas duas últimas semanas têm sido complicadas na Faculdade! Muitos trabalhos de grupo, muitas horas de pesquisa o que implica que passe muito tempo na Faculdade e menos em casa…
Tinha-me sobrado polpa de maracujá quando fiz os iogurtes de maracujá e mel e vi este bolo no Mulheres a Vapor e não resisti a fazer!

Ingredientes:

5 ovos
1 chávena de chá de maracujá
2
chávenas de chá de farinha
2
chávenas de chá de açúcar (usei um pouco menos)
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento

Preparação:
Bater as claras em neve e reserve.
Bater a manteiga, previamente derretida, com o açúcar e, em seguida, adicionar os ovos e voltar a bater muito bem.
De seguida juntar a polpa e misturar e por fim adicionar a farinha.
Envolver até a massa ficar homogénea. Pare de bater e junte o fermento e as claras, mexendo delicadamente.
Deitar a massa numa forma e levar a forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos.

Nota: A Paula levou a polpa ao liquidificador para partir as sementes do maracujá, mas eu saltei este passo e deixei as sementes!

Fica um bolo muito bom para os dias mais quentes e tem um sabor bem tropical!!

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44 respostas

  1. Fiquei deliciada so de ver o bolo que preparaste. Ficou com óptimo aspecto e o sabor devia estar ainda melhor!!! Adoro maracujá por isso sta receita vai ser sem dúvida a experimentar!! Beijinhos

  2. Gosto imenso do sabor exótico do maracujá, ficou lindo este bolo.
    As sementes dão um toque muito mais apetitoso!

  3. Ai Cuca, tu tens sempre bolos tão bons.

    Suspeito que o teu blog em vez de cuca-simplesmente devia chamar-se Bolos de dar a volta à cuca ("cabeça") ah ah ah 🙂

    Beijinhos e boa semana de faculdade.

  4. Deve ser tão delicioso.
    Tenho lá uma receita de bolo de maracujá, mas não me lembro se é igual a essa.

    Ficou lindo.

    Bjs

  5. Bolo de maracujá é tão bom! Ficou linda as fotos, Carol se dedique mesmo aos estudos e nas folgas apareça sempre aqui! Rssrs… Bjinhos kilida!

  6. Ficou lindo o teu bolo, não sou grande apreciadora de maracujá, mas tenho que reconhecer tem um aspecto delicioso.
    bjss

  7. Este bolinho deve ter ficado bem guloso… eu que adoro tudo quanto seja doce…sou tão gulosa que até assusta. Beijinhos

  8. Bolo realmente bonito e só pode ser ótimo.Adoro maracujá.
    Se você morasse aqui pertinho, ia pedir esta forma emprestada, com certeza, pois dá um formato maravilhoso ao bolo. Parabéns pelo bom gosto!
    Bjs

  9. este bolo deve ser delicioso…apesar de eu nao ir muito à bola com o maracuja… prefiro manga… mas talvez no bolo seja mais saboroso… beijinhosssssss e bom ano lectivo…

  10. Hum que bolinho tão delicioso que deve ser…

    Não conhecia este blog,mas conheci agora e gostei daquilo que estive a espreitar!!
    Já sou seguidora…~
    Obrigada por partilhar…

  11. Olá!
    Vim agradecer a visita e também o comentário.
    Aproveitando dei uma espiadela no blog e gostei bastante, esta cuca me parece deliciosa. Vou já me tornar uma seguidora.
    Bjs e até breve!

  12. Ola Carol,que bom que gostou, obrigada por mencionar a receita, eu adorei fazer…e sabe que com sementes inteira também fica de otimo apsecto?
    bjocas otima semana
    Paula

  13. Cuca,
    Eu adoro maracujá.
    e doces feito com ele, ´só fiz a mousse de maracuja.
    mas gostei da receita de bolo.
    vou anotar.
    bjs

  14. Nunca provei bolo de maracujá :/
    Gostava de provar primeiro antes de fazer… Será que não vendem nas pastelarias? 😛
    Beijinhos e Boa Páscoa!

  15. Olá querida, passei por aqui e amei seu blog!
    ja sou sua seguidora, se tiver um tempinho passa la e vira minha seguidora!

    beijinhos carinhosos!

  16. Oi, estava passeando por aqui a adorei conhecer teu blog. Virei seguidor.
    Fica um convite para conhecer o meu

  17. Cuca não conhecia o teu blog e segui-te até aqui após comentares o meu! Fiquei deliciada com as tuas receitas maravilhosas yummy! Já te estou a seguir, parabéns, tens aqui uma selecção de petiscos fantástica 😀

    szofi
    as3bolinhasdesabao.blogspot.com

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