Eu já tinha aqui mostrado o bolo de mel! E como tenho cá muito mel caseiro oferecido há-que aproveitar!!
Este bolo tem uma particularidade que o outro bolo não tinha que é o facto de ter bocadinhos pequeninos dos favos do mel!
A receita deste bolo é baseada numa receita da Martha Stewart!
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
¾ colher de chá de fermento em pó
2 ovos caseiros grandes
½ chávena de açúcar amarelo
¼ chávena de açúcar
½ chávena de mel
½ chávena de leite
½ chávena de óleo vegetal
½ colher de chá de raspas de limão
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Numa taça juntar a farinha, o fermento, o sal e a canela, mexer.
Numa tigela bater os ovos e os 2 tipos de açúcar com a batedeira eléctrica a alta velocidade. Numa taça envolver o mel, o leite, o óleo e as raspas de limão. Com a batedeira a baixa velocidade, juntar este preparado à mistura de ovos.
Quando estiver bem envolvido, incorporar a mistura de farinha. Deitar na forma e levar ao forno a 180º C durante 50 minutos.
Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer, desenformar e colocar numa grelha para arefecer.
Como podem ver o bolo abateu no meio… Fiz o bolo numa noite muito fria e quando o tirei do forno tapei-o com um pano, mas mesmo assim ele abateu! Mas independentemente do aspecto fica um bolo óptimo!!! Muito fofo e não muito doce…
17 respostas
Realmente é uma optima sugestão para aproveitar o muito mel que nestes dias temos ca por casa,o bolo fica muito bom,bjs
Que lindo, adoro o sabor que o mel confere aos bolos, torna-os mesmo irresistíveis!
1/2 chávena de mel, né? É que só aparece 1/2 chávena e deve ser de mel 🙂 Tem um aspecto molhadinho fantástico!
Ameixa, tens razão! É 1/2 chávena de mel… Obrigada pelo aviso! Beijocas*
Está com cor e aspecto magníficos! Que sorte teres muito mel!
Bjs,
M.
O MEL DA UM SABOR ESPECIAL AO BOLO!
DEVE TER FICADO MUITO GOSTOSO!
Ai que delicia.. eu adoro bolo de mel. Ficou fantástico 🙂
Bjokas e Feliz Ano Novo 🙂
Adoro bolos com mel, uma delicia Cuca.
bjsss
Olá
Engordo só de olhar…parecem deliciosas !
Feliz Ano Novo
Beijinho
Lua Reis
Que maravilha Cuca, gosto muito de bolo de mel.
Bjs
Ficou lindo, tenho que experimentar, parece delicioso.
Beijinhos e bom ano novo
Bolo de mel é uma grande novidade para mim – fiquei imaginando o perfume e o sabor!
Desejo a voce um ano novo maravlilhoso.
Um abraço
Léia
Gosto muito de mel…este bolo deve ser delicioso. Bonito ele ficou.
Beijinhos
Nunca gostei de mel, mas este bolinho chamou-me a atenção. Acho que vou experimentar um dia destes.
beijinhos
oi cuca
o tender é um tipo de presunto que fazemos principalmente no natal… presunto = fiambre
é muito gostoso!
abraços e ótimo 2010
adoro bolos com mel…este parece delicioso… beijocas e boas entradas
ficou tao bom eu nao tenho habito de usar mel nos bolos nao sei porque manias
beijinhos