Antes de ir de férias em minha casa existe o ritual de gastar praticamente tudo o que existe no frigorífico para o deixar sem nada que se estrague e limpo. E como ainda tinha ovos e leite para gastar aproveitar para fazer mais um bolo na Bimby e neste caso chama-se bolo de nada.
E bolo de nada porquê? Porque não é bolo de limão, nem de iogurte, nem de chocolate… é literalmente um bolo fofo e saboroso mas não tem nenhum sabor particular.
Tinha esta receita há anos guardada para fazer, é da Tatiana do Panelaterapia, que é um site brasileiro que sigo há mais de 10 anos, quando comecei o meu velhinho blog e inspirei-me nela para fazer este bolo.
Por isso se querem um bolo para acompanhar o chá ou café que seja um bolo simples mas fofo e macio convido-vos a ligarem a vossa Bimby e fazerem este bolo de nada.
Se procuram outro tipo de bolo mas bastante simples nos ingredientes posso sugerir este bolo de iogurte muito fofo.
Ingredientes Bolo de Nada:
230 g leite morno
3 ovos
130 g açúcar
100 g óleo (ou óleo de coco)
190 g farinha
100 g maizena
Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar o leite no copo e programar 2 min/ 45ºC/ vel 2.
Juntar os ovos, açúcar e óleo e programar 1 min/ vel 4.
Por fim juntar a farinha e a maizena e programar 15 seg/ vel 3. Caso a farinha não esteja totalmente misturada não programar mais tempo e envolver com a espátula.
Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno a 180ºC durante 30-35 minutos ou até o palito sair seco.
