Já tinha visto várias receitas de bolo formigueiro, especialmente nos blogs das meninas brasileiras, e sempre tive vontade de fazer! E às vezes pensava “vou fazer bolo formigueiro” mas nunca me lembrava de comprar o chocolate granulado! Quando fiz o bolo de aniversário de brigadeiro aproveitei e comprei chocolate granulado a mais e assim já não havia desculpas para não fazer o bolo e posso dizer-vos que adorei! Vi várias receitas, mas acabei por escolher a receita da querida Marisa e só fiz uma alteração 🙂 E resisti à gulodice e não fiz a cobertura de doce de leite!!

Com as pintinhas para cima:

Com a crosta para cima:

Bolo Formigueiro
Receita adaptada de Sabores da Vida

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
50 g de côco ralado
100 g de chocolate granulado

Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas, com o açúcar e a manteiga até se obter um creme fofo.
Adicionar o leite e mexer.
Adicionar a farinha, o côco e o fermento e envolver muito bem.
Envolver as claras em castelo cuidadosamente e adicionar o chocolate granulado.
Levar ao forno a 180º C durante 35 minutos.

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42 respostas

  1. Lindo, lindo esse bolo formigueiro, Cuca, é uma receita que se vê de facto muito nas cozinhas amigas e deve ser mesmo uma delicia ! 🙂
    Além do que a querida Marisa nunca desilude ! 🙂

    Beijinhos **

  2. Olá!
    Quando era pequena, a minha mãe costumava fazer um bolo deste género. Lembro-me de lhe pedir muitas vezes o bolo das formigas,,, ehehe
    Ficou lindo!
    beijinhos e boa semana

  3. Olá Cuca,

    realmente é normal ver receitas destes bolinhos e já tive vontade de fazer mas tal como tu o chocolate não há em casa talvez quando for às compras traga para experimentar.
    Está mesmo fantástico e bem guloso o interior é uma tentação e nada seco, delicioso.

    Beijinhos

  4. Bolo formigueiro é um sabor da minha infância Cuquinha, era o mais pedido aos domingos, o teu ficou lindo lindo, bem queria uma fatia agora, boa semana bjs !!!

  5. Carolina o bolo ficou lindo!
    Todo salpicado! EStá mesmo apetecível!
    Apesar do côco não me dizer nada tirava-te uma fatia com muito gosto.
    Um beijinho

  6. Cuquinha, seu bolo ficou muito lindo !! Está mega fofinho e delicioso, uma perfeição!! Gosto muito de fazer esse bolo e fiquei super feliz de vê-lo aqui nesse seu cantinho que tanto adoro e mais feliz ainda em saber que você gostou.
    Muito obrigada pelo carinho minha querida amiga!!
    Beijinhos

  7. É muito bom este bolo! E o teu ficou maravilhoso! Essa fatia com o meu chazinho da noite, seria 5* 😉
    Beijinhos

  8. Cuca adoro bolo formigueiro, ficou lindo o seu. Minha prima é muito talentosa na cozinha e faz muitas delicias, aí junta-se o seu talento também, só poderia resultar nessa delicia de bolo. Ficou lindo, fofo com uma xícara de café ou chá seria perfeito para o meu café da manhã. Beijinhos, ótima semana

  9. Olá Cuca:)

    Também ando para experimentar… Ficou lindo e acredito que delicioso. Para mim está perfeito assim:)

    Boa semana!
    Beijinhos

  10. Nossa.. ficou super lindo…
    Ele todo pintadinho assim..
    Hummmm com uma carinha de quero mais irresistível..
    Faz muito tempo que não faço um bolo formigueiro..
    Levando a receitinha..

    Essa fatia aí eu já estou levando rsrs

    Beijinhos e um dia mais que especial viu?

  11. Olá Cuca,
    esse bolinho está mesmo com um aspeto delicioso, adoro o "ar" pintalgado que tem.
    Só fiz uma vez um bolo deste género, mas ainda antes de ter o blogue.Deste-me um motivo para o tornar a fazer.
    Bjns
    Isabel

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