Bolo laranja fofinho Bimby

Bolo Laranja Fofinho – Bimby

Para os apaixonados por sabores cítricos este bolo de laranja fofinho é tão bom que inunda toda a casa com o seu cheiro maravilhoso.

Mais uma segunda-feira e esta é especial porque é a primeira receita do ano! E a primeira receita do ano tinha que ser com algo que eu gosto muito, neste caso um bolo de laranja fofinho feito na Bimby.

A minha paixão por bolos e sobremesas de citrinos não é novidade para ninguém que já me siga há mais tempo mas não consigo evitar testar novas receitas. Vi esta receita no site da Sally’s Baking Addiction (que adoro!) e deicidi adaptar um bocado os ingredientes e adaptei para a Bimby.

Só vos posso dizer que o resultado é um bolo fofo e aromático e com um sabor rico a laranja! Gostei tanto do resultado que congelei um pedaço e levei para a provadora oficial das minhas receitas (a minha mãe) que gostou muito. Aliás, gostou tanto que perguntou se podia voltar a fazer esta receita.

Se os bolos de laranja forem do vosso gosto sugiro que experimentem outas receitas como as bolachas de laranja que fizeram tanto sucesso ou o bolo de laranja com pepitas de chocolate.

 

Ingredientes Bolo de laranja fofinho:

120 g manteiga

180 g açúcar

4 ovos (usei Uniovo)

1 iogurte natural

160 g buttermilk (160 g leite + 1 c. sopa de sumo de limão e deixar talhar 5-10 minutos)

120 g sumo de laranja

320 g farinha com fermento

 

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a manteiga no copo e programar 2 min 30 seg/ 40ºC/ vel 2.

Juntar o açúcar e programar 1 min/ vel 3.

Deitar os ovos e programar 3 min/ vel 4.

Adicionar o iogurte, buttermilk e sumo de laranja e programar 1 min/ vel 3.

Por fim juntar a farinha e programar 15 seg/ vel 3. Caso não esteja totalmente misturada não programar mais tempo na Bimby e envolver a farinha com a espátula.

Verter a massa numa forma untada e levar ao forno a 180ºC durante 35-40 minutos.

 

Bolo laranja fofinho Bimby

Bolo laranja fofinho Bimby

Bolo laranja fofinho Bimby

 

Bolo laranja fofinho Bimby

Bolo laranja fofinho Bimby

partilha
tweet
pin
envia
email

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Este site usa cookies para garantir que obtém a melhor experiência no nosso site. Ao continuar a navegar neste site, está a aceitar o uso de cookies para os fins acima mencionados.