Bolo larana pepitas chocolate Bimby

Bolo Laranja Pepitas Chocolate – Bimby

Para quem adora citrinos tanto pelo aroma fantástico que deixa pela casa, mas também pelo sabor este bolo conjuga na perfeição essas duas vertentes.

Mais uma segunda feira e mais uma sondagem feita no Instagram para saber que receita vocês preferem primeiro. O bolo de laranja com pepitas de chocolate deu uma abada ao chocolate quente, por isso aqui vai a receita para a Bimby.

Este bolo está longe de ser novidade em minha casa, já o fiz há muitos anos na versão tradicional e a receita está aqui e outro dia lembrei-me dele e fiquei com imensas saudades. É um bolo extremamente fofo e tão, mas tão aromático que é impossível não adorar o cheiro e também o sabor, claro.

A mistura da raspa de laranja, com o sumo e o leite de coco fica para lá de incrível e não posso recomendar mais que o façam se forem fãs de citrinos! Façam muito este bolo de laranja com pepitas de chocolate com Bimby ou sem Bimby, porque há uma coisa que tenho a certeza: não se vão arrepender!

As pepitas de chocolate podem comprar ou então podem picar pedacinhos de chocolate com uma boa faca.

Ingredientes Bolo laranja com pepitas chocolate:

4 ovos

150 g açúcar

Raspa de 1 laranja

75 g manteiga em pedaços

60 g sumo de laranja

200 g leite de coco

300 g farinha com fermento

100 g pepitas de chocolate

 

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar o açúcar e raspa da laranja no copo e programar 10 seg/ vel 10. Retirar do copo e reservar.

Deitar a manteiga e programar 5 min/ 50ºC/ vel 2.

Juntar o sumo de laranja e o leite de coco e programar 20 seg/ vel 4.

Adicionar o açúcar com a raspa de laranja reservado e os ovos e programar 1 min/ vel 4.

Por fim juntar a farinha e programar 15 seg/ vel 3. Caso a farinha não esteja totalmente misturada não programar mais tempo na Bimby e envolver com a espátula.

No final envolver as pepitas na massa do bolo com a espátula.

Verter a massa numa forma untada e levar ao forno a 180ºC durante 30 a 35 minutos ou até o palito sair seco.

 

Bolo larana pepitas chocolate Bimby

Bolo larana pepitas chocolate Bimby

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