Bolo maçã iogurte Bimby

Bolo Maçã Iogurte – Bimby

Para os amantes dos sabores de outono como a combinação de maçã e canela este bolo é uma opção perfeita.

Mais uma segunda-feira por aqui é sinónimo de uma nova receita e esta foi uma receita muito pedida por vocês! É a receita do bolo de maçã com iogurte grego que fiz no final de outubto, na Bimby claro!

Este bolo de maçã é um exemplo claro de como a simplicidade pode ser de um conforto enorme. Rende um bolo grande, fofo e macio e húmido graças aos pedaços de maçã.

Transporta-nos rapidamente para os sabores de outono com a combinação de maçã e canela com a promessa de um resultado simples nos sabores, mas delicioso em textura.

Se procura outras receitas de bolos com maçã sugiro estes muffins de maçã e avelã , muffins de maçã ou o bolo rico de maçã.

Caso experimente este bolo de maçã e iogurte na Bimby dê-me o seu feedback, gosto sempre de saber como resultaram as receitas em vossa casa.

Bolo de maçã e iogurte:

190 g açúcar

6 ovos (usei Uniovo)

1 iogurte grego

140 g óleo

150 g buttermilk (150 g leite + 1 c. sopa de sumo de limão ou vinagre e deixar talhar 5-10 minutos)

360 g farinha com fermento

1 c. sobremesa canela em pó

2 maçãs descascadas cortadas em cubos

 

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar o açúcar no copo lavado e seco e programar 10 seg/ vel 10.

Adicionar os ovos e programar 1 min/ vel 4.

Juntar o iogurte e buttermilk e programar 30 seg/ vel 3.

Deitar o óleo e programar 30 seg/ vel 3.

Juntar a farinha e programar 15 seg/ vel 3.

Por fim deitar as maçãs em cubos e envolver com a espátula sem mexer demasiado.

Verter a massa numa forma untada e levar ao forno a 180ºC durante 30-35 minutos ou quando o palito sair seco.

Bolo maçã iogurte Bimby

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