Muitas meninas têm perguntado o que é a cuajada, como se utiliza, onde se compra, se tem sabor…
A cuajada é um produto espanhol da Royal, que não é mais do que coalho em pó! A cuajada consegue solidificar pudins sem ir ao forno com uma rapidez enorme!! O pudim tem que ter leite ou natas porque só coalha na presente de um produto lácteo. A solidificação dá-se a partir do momento em que a preparação começa a ferver. E isto leva no máximo 10 minutos. Daí que seja tão popular!
O problema da cuajada é encontrá-la… Em Espanha encontra-se com muita facilidade, qualquer supermercado mesmo pequenino tem! Cá encontra-se à venda nos supermercados do El Corte Inglés em Lisboa e em Gaia! Outros sítios não sei…
Uma embalagem traz 4 saquetas.
Deixo-vos umas imagens da embalagem habitual:
E agora a nova versão da caixa! O meu tio trouxe-a já este ano de Espanha:
Espero ter tirado as vossas dúvidas!
Para as meninas BRASILEIRAS:
“Olá, para as leitoras brasileiras esse produto é comercializado aqui como Fermento Lácteo (para iogurte). Algumas marcas: Fermento Lácteo Bio Rich e Top Fit Toptherme.
Encontram-se em alguns mercados de produtos naturais, hipermercados e pelo site dos fabricantes. “
Foi o comentário deixado pela Ana Afonso!
Ana, muito obrigada pela dica! Espero que ajude as amigas blogueiras do Brasil!!
30 respostas
A melhor explicação que já vi até agora! E olha que procurei muito, quando a Abelhinha me mandou uma caixinha!
Vai ajudar muita gente à entender!!!
Bjs
Gostei muito de sua explicação!
Muito bem explicado…
Jinhos fofoos
Obrigado miga pela explicaçao pois nao sabia o que era cuajada
bjs
Até que enfim uma explicação como deve ser!!
Obrigada, fiquei esclarecida!!
Bjinhos
e eu a pensar que era um produto brasileiro e que talvez levasse na composição cajú lol
é bom estas partilhas 😀 é bom aprender ;D
Que legal você ter mostrado a embalagem e explicado o que é. Agora podemos compreender melhor as receitas, não é?
Obrigada pelas dicas.
Bjs
Nos supermercados Froiz também há. O único problema é que não há Froiz em todo o lado. Quem me dera 🙂
Não conhecia! Vivendo e aprendendo. Tenho de experimentar… ♥ Convido-te a visitar o meu cantinho de acessórios e bijuteria. Espero que gostes e voltes mais vezes. Bjinho e obrigada ♥
Gosto muito de usar cuajada nos doces … tenho sempre em casa pois dá imenso jeito numa sobremesa de emergência.
Obrigada amiga pela explicação
bjs
Adorei conhecer um pouquinho mais sobre a cuajada…pena que não tem por aqui…mas essa marca eu conheço hihihihi
Bjinhus!!!
Essa cuajada faz um sucesso enorme, e nem todo mundo, inclusive eu, sabe o que é de verdade!
Ótima explicação!
Bem que eu podia andar por aí de nariz espetado a espreitar tudo quanto era prateleira de supermercado à procura da cuajada… Agora já sei!
Obrigada! 😀
Excelente explicação amiga 🙂
Beijinhos*
Já ouvi falar que o El Corte Inglês está para ser construído em Coimbra. Quando isso acontecer tenho de ir à procura dessa bendita Cuajada que ainda não tive a sorte de encontrar 🙂
Bjokas
Olá, para as leitoras brasileiras esse produto é comercializado aqui como Fermento Lácteo (para iogurte). Algumas marcas: Fermento Lácteo Bio Rich e Top Fit Toptherme.
Encontram-se em alguns mercados de produtos naturais, hipermercados e pelo site dos fabricantes.
Hehehe, valeu a explicaçao, pois eu também nao conhecia!
Um abraço
Léia
Cuca,
Agora, sim, sei o que é. São microorganismos que promovem a coagulação do leite; daí a necessidade do pudim ter algum produto lácteo para que a cuajada funcione.
Valeu. Obrigada.
Bjs
por favor da me uma fatiazinha ta lindo
afff…não acredito que é fermento lácteo…karaka usava na facul pra fabricar iogurte…até que enfim descobrimos o ouro….kkkk obrigada Cuca!!!
Bjinhus!
ah!! assim percebo! moro perto do corte ingles,vou lá cuscar. obrigada, linda!
Valeu pela explicação, agora entendi 🙂
bjinhos
Paula
Se apenas realizar o modo de preparo, esse pó vira coalhada? Desde que li a primeira vez, tive a impressão de tratar-se de coalhada.
Na Madeira já há à venda no Supermercado Continente
Finalmente um blog que consiga-me fazer entender o que é coalhada! Por mais que procurasse ainda não tinha achado nada que me esclarecesse…
Basta ir ao Continente, eu comprei lá…
O pingo doce também comercializa
Oi tudo bem ?
Queria fazer a tarta 3 chocolates, só que pede cuajada e queria saber se posso usar o bio rich na preparação?
Bom dia Fernanda, não conheço esse produto por isso não garanto que funcione.