doce frutos vermelhos Bimby

Doce de Frutos Vermelhos – Bimby

Um dos meus doces favoritos é o de frutos vermelhos e esta receita não falha nunca.

O Natal é sinónimo de tempo em família, de passar muito tempo na cozinha e também de oferecer amor e carinho. E eu adoro oferecer presentes caseiros e uma das coisas que vai sempre, sempre nos meus cabazes são frascos de doce ou compotas. A Bimby é a rainha dos doces e este doce de frutos vermelhos é dos meus favoritos.  

Durante a época dos frutos vermelhos compro sempre morangos e framboesas (este ano até comprei directamente a produtores) e lavo e congelo em quantidades já pesadas para determinados fins: compotas, iogurtes, batidos etc. 

Assim sei sempre o que uso nos meus doces, sei o que estou a oferecer e ao fazer na Bimby poupo imenso tempo, portanto este doce de frutos vermelhos é uma excelente opção.

Quem já recebeu este doce pode garantir que é fantástico. 

E sim, eu reciclo frascos de outros doces e produtos. Os da Bonne Maman são muito bons porque têm a boca muito larga e é fácil transferir o doce.

 

Ingredientes Doce de Frutos Vermelhos:  

150 g morangos (usei congelados) 

150 g framboesas (usei congeladas) 

200 g mirtilos (usei congelados) 

350 g açúcar 

30 g sumo de limão 

 

Preparação Bimby: 

Colocar no copo as frutas e o açúcar e programar 10 seg/ vel 5. 

Baixar tudo com a ajuda da  espátula.  

Colocar o sumo de limão e programar 30 min/ 100ºC/ vel 1 e em vez do copo medida colocar o cesto para evitar salpicos. 

Como eu gosto do doce mais consistente depois dos 30 minutos programo mais 10 min/ 100ºC/ vel 1 com o cesto em vez do copo medida. 

Mal terminar o tempo colocar o doce em frascos esterilizados e inverter fazer vácuo. 

 

doce frutos vermelhos Bimby

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