Doce de leite Bimby

Doce de Leite – Bimby

Penso que a maioria já ouviu falar e provou doce de leite e eu só posso confessar que adoro mas nunca tinha experimentado fazer em casa. Tão bom e tão simples de fazer na Bimby.

Antes de ir de férias publiquei a receita do pão doce mas deixei o “mistério” sobre o seu recheio. E o recheio é nada mais nada menos do que doce de leite ou dulce de leche feito na Bimby.

Já provei doce de leite brasilieiro e argentino que comprei em lojas de produtos estrangeiros em Lisboa ou também no El Corte Ingles e apesar de não ser igual, igual pareceu-me bastante próximo.

E obviamente que muito mais económico do que comprar um produto numa área gourmet ou numa loja de produtos importados.

Demora cerca de 1 hora a confecção completa, mas na verdade a preparação em si demora menos de 5 minutos e depois a Bimby fica a fazer sozinha este doce de leite delicioso.

Assim, se têm curiosidade em relação ao sabor façam e digam-me se gostaram ou não. Da minha parte só vos posso dizer que ficou maravilhoso a rechear o pão doce.

 

Ingredientes Doce de Leite:

1 Litro de leite (usei meio gordo)

100 g natas

110 g açúcar

100 g açúcar mascavado

1 c. chá de bicarbonato

 

Preparação Bimby:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 45 min/ Varoma/ vel 1.

Em vez do copo medida colocar o cesto para evitar salpicos (não caiam na tentação de espreitar lá para dentro).

Guardar o doce de leite num frasco esterilizado e guardar no frigorífico até o seu consumo.

 

Doce de leite Bimby

Doce de leite Bimby

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