Donuts forno Bimby

Donuts de Forno – Bimby

Estes donuts de forno e muffins são tão bons que acho que o seu aspecto fala por si para querer fazer a receita já a seguir. Já guardou a receita?

Já há algum tempo que andava a ver pelo Instagram a famosa forma de donuts da Tupperware e quando ela chegou aqui a casa dei dois saltinhos de alegria, lavei-a e ficou logo à mão para a usar. Depois foi só ligar a Bimby, tirar os ingredientes da despensa e preparar os meus donuts de forno.

Como só tenho uma forma para 6 donuts optei por fazer mais massa e cozer a restante em forminhas de muffins. Ambas as opções ficaram perfeitas e aproveitei para cobrir alguns dos muffins com chocolate derretidos para animar o sábado.

Claro que estes donuts em nada são semelhantes aos donuts fritos, mas a forma é tão fofinha que é impossível não ter vontade de fazer.

Se aquilo que procuram são outras opções de muffins adoro estes muffins de limão e ricotta.

Ingredientes Donuts Forno:

1 ovo

250 g farinha com fermento

75 g açúcar

1 iogurte de aroma magro

1 c. chá de canela

45 g manteiga

160 g leite

1 c. chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de flor de sal (usei Marnoto da Necton)

 

Preparação Bimby:

Deitar a manteiga no copo e derreter 2 min/ 50ºC/ vel 2.

Adicionar o leite, o iogurte e o ovo e misturar 30 seg/ vel 4.

De seguida adicionar o açúcar e misturar 1 min/ vel 3.

Juntar a farinha, canela, bicarbonato de sódio e flor de sal e misturar 10 seg/ vel 3. Se não estiver totalmente misturado não bater mais na Bimby e envolver apenas com a espátula.

Verter a massa na forma de donuts e nas forminhas de muffins e levar ao forno a 180ºC durante 10-12 minutos os donuts e 15-18 os muffins. Como estes tempos variam de forno para forno ir vigiando.

Donuts forno Bimby

Donuts forno Bimby

Donuts forno Bimby

 

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