Mousse Densa de Lima- Limao

Com o calor que tem estado só apetecem bebidas frescas e refeições leves por isso apeteceu-me fazer uma sobremesa com limão, que é um fruto com um sabor refrescante. Já tinha esta receita marcada para fazer porque adoro limão e por minha iniciativa decidi adicionar também lima. É uma sobremesa muito rápida de fazer e que fica deliciosa. Estas quantidades não rendem muito, deu para 4 doses o que cá para casa é perfeito para não haver abusos 🙂
Não sabia bem que nome dar a esta sobremesa porque não é uma verdadeira mousse uma vez que não tem aquela consistência leve e fofa, mas também não considero que seja um pudim como a autora da receita lhe chamou porque não tem uma textura rígida. Por isso ficou uma mousse densa 🙂

Mousse Densa de Lima-Limão
Receita adaptada de The Gallery Gourmet

Ingredientes:
1/2 chávena de açúcar
4 colheres de sopa rasas de amido de milho
2 1/2 chávenas de leite
3 gemas grandes
2 colheres de sopa de raspa de limão
1/2 chávena de sumo de limão e de lima

Numa panela média misturar o açúcar e o amido de milho.
Adicionar a raspa de limão e com a colher “espremer” as raspas contra o fundo da panela para libertar o sabor.
Adicionar o leite e as gemas batidas e mexer muito bem.
Levar a lume brando mexendo constantemente até a mistura engrossar.
Retirar do lume e adicionar aos poucos o sumo de limão e de lima e mexer muito bem.
Levar ao frigorífico pelo menos 2h antes de servir.

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40 respostas

  1. Querida Cuca,

    A mousse tem uma cor lindíssima e sabores cítricos que gosto, embora q.b. ! 🙂
    A textura está perfeita, por isso é mesmo uma receita a reter !

    Beijinhos grandes **

  2. Adoro mousses com aroma a limão e lima, por isso de certo que ia adorar esta 🙂

    Beijinhos,
    Joana

  3. Bom dia minha linda Cuquinha…

    Hummmm que essa mousse tem tudo para ser uma verdadeira maravilha, refrescante e muito mto boa, pois com sabor de lima limao… ohhhhhhhhhhh perdiçao!!!

    Beijocas

    Margarida

  4. Minha querida,
    vc já inicia a semana com uma bela sobremesa, adoro o gostinho
    de limão…hummmmm!

    Beijos, ótima semana ♥

  5. Seja qual for o nome…a mim parece-me muitissimo bem, pra matar a sede e a gula nesta altura do ano. Nao fosse eu fa de citrinos.

    Beijinhos

  6. Bem refrescante a tua mousse! Gosto tanto de doces com limão, acho que ia gostar muito de uma dessas tacinhas… 😉
    Beijinhos

  7. Bom dia Cuca,
    esta mousse é perfeita para os dias quentes, leve e muito refrescante… que delicia!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

  8. Olá Cuca,
    uma sugestão refrescante para este calor que se faz sentir.
    Gostei do nome, mousse densa parece-me adequada a esta sobremesa.
    Adoro o sabor cítrico.
    Bjns
    Isabel

  9. Cuquinha, a sobremesa deve ter ficado super gostosa e a dose foi a ideal mesmo p/conter os abusos e sendo assim já peguei a receitinha kkkk

    Bjssssssssss querida e uma semana iluminada p/vcs

  10. Hummmmm que charme menina..
    Fiquei aqui com vontade de experimentar essa delícia.
    Limão tem uma frescor maravilhoso né?
    E o sabor de tudo na minha opinião fica ainda mais saboroso, quando esse senhorzinho passa a fazer parte da receita.
    O trem bão!!

  11. Olá Cuca,
    que maravilha de sugestão adoro, lima e limão e deve ser perfeita para estes dias quentes e fica com uma cor tão bonita.

    Beijinhos

  12. Densa ou menos densa, esta mousse é fresca e deliciosa Cuca!!!
    Mesmo o que precisamos quando o calor aperta mas a gula pede um desejo 😉

    beijinhos e boa semana

  13. Gosto muito dos dois frutos Cuca, essa mousse agradou-me demais pela combinação dos dois. Deliciosa, e fresquinha. Gostei demais.. Beijinhos, ótima semana amiga

  14. Lima-limão, uma associação vencedora! 🙂 Deve ser uma delícia!

    PS Não te esqueças do passatempo a decorrer no meu blogue! Conto com a tua criatividade!

  15. Olá Cuca: tenha o nome que tiver,o que é certo é que parece deliciosa e com o sabor cítrico,para mim ficou mais do que perfeita. Adorei.
    Bjn
    Márcia

  16. Essa mousse parece ser deliciosa1 Por acaso nunca comi mousse de limão, mas esta tem tão bom aspecto!
    Beijocas e boa semana

  17. Olá
    Sobremesa com limão é sempre refrescante!
    Mousse de limão é um dos meus doces preferidos.
    Não conhecia a sua receita e gostei muito, pois conhecia apenas a receita feita com leite condensado.
    Bjim
    Léia

  18. Oi Cuca, infelizmente não consigo gostar de limão! Faço uso do limão somente para temperar peixes e nada mais! Mesmo não gostando, não tenho dúvidas de que o limão seja mt refrescante em dias quentes! =)
    Bjs

  19. Deve ser deliciosa! O problema é que o meu marido não é muito apreciador de limão. De vez em quando faço sobremesas que levam limão mas não pode ficar com esse sabor muito acentuado… 🙁
    Um dia destes faço esta receita só para mim 😀
    Bjs

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