No fim-de-semana passado decidi adaptar uma receita já antiga para a Bimby e correu tão bem que partilhei logo um reels no Instagram estes muffins de manteiga de amendoim e snickers.
Esta receita está longe de ser nova em minha casa, inicialmente foi publicada em 2013, e recentemente lembrei-me dela novamente e claro que tinha que fazer a adaptação para a Bimby.
A minha mãe é a maior fã de receitas com manteiga de amendoim e por isso já há aqui no site várias receitas com manteiga de amendoim como o bolo de banana e manteiga de amendoim, bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate e bolachas com manteigas de amendoim.
E já tenho vontade de fazer mais receitas, mas por agora já têm aqui umas quantas para experimentar.
Também é fã de manteiga de amendoim? Eu adoro e é um ingrediente que tenho quase sempre em casa e mesmo que não tenha também facilmente se faz na Bimby e de forma bem rápida.
Quem é que vai incluir estes ingredientes na lista de compras para ligar a Bimby e fazerem estes muffins de manteiga de amendoim e snickers?
Ingredientes Muffins manteiga de amendoim snickers:
70 g açúcar mascavado
60 g manteiga
130 g manteiga de amendoim
1 ovo
170 g leite
250 g farinha com fermento
4 barrinhas mini snickers picadas à mão
Preparação Bimby:
Colocar o açúcar, a manteiga e a manteiga de amendoim e programar 2 min 30 seg/ vel 3.
Juntar o ovo e o leite e programar 30 seg/ vel 3.
Adicionar a farinha e programar 15 seg/ vel 3.
Juntar os snickers e envolver na massa à mão com a espátula.
Deitar a massa em forminhas de muffins e levar ao forno durante 20-25 min a 180°C.
