Muffins sem glúten Nutella Bimby

Muffins Sem Glúten com Nutella – Bimby

Esta receita é perfeita para os gulosos que gostam de Nutella e preferem uma opção sem glúten. O resultado são uns muffins deliciosos e fica difícil resistir-lhes.

Hoje celebra-se o dia da Nutella e acredito que haja por aqui imensos fãs dela. Aqui em casa é habitual haver sempre um frasco de Nutella pronto a ser atacado com panquecas, mas desta vez optei por fazer  na Bimby uns muffins sem glúten com a farinha de madalenas da Eyra com coração de Nutella,

Estas farinhas sem glúten são bastante versáteis porque podem ser usadas sem ovo e sem leite, portanto para os intolerantes são uma excelente opção. Espreitem no site deles as várias opções que têm.

E ninguém diz que não a um muffin com recheio de Nutella para o lanche, para um brunch ou só porque sim. E como é o dia da Nutella lá saíram da Bimby e do forno uns muffins sem glúten.

Se procuram uma opção de bolo sem glúten também posso sugerir este bolo, mas se aquilo que querem são umas panquecas para usar a Nutella também tenho aqui a receita certa.

 

Ingredientes Muffins sem glúten com Nutella:

1 ovo

80 g leite

50 g óleo de côco

220 g farinha sem glúten para madalenas (da Eyra)

Nutella q.b. para rechear

 

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar o ovo, o leite e o óleo de côco e programar 2 min/ vel 4.

Adicionar a farinha 30 seg/ vel 4.

Deitar metade da massa em forminhas de muffins, deitar uma colheradar de Nutella e adicionar mais massa para cobrir.

Levar ao forno a 180ºC por 15-18 minutos ou até ficarem dourados.

 

Muffins sem glúten Nutella Bimby

Muffins sem glúten Nutella Bimby

Muffins sem glúten Nutella Bimby

 

Muffins sem glúten Nutella Bimby

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