Este pudim foi feito para um jantar de Natal de amigos e foi muito apreciado! Eu adoro côco e precisava de uma sobremesa rápida de fazer porque foi uma semana cheia de eventos e muito trabalho!

Chamo-lhe de pudim neve porque não só é todo branquinho, mas porque também é muito fofo! Os créditos da foto são do G. 🙂
Pudim de Côco
Fonte aqui

Ingredientes:
4 iogurtes com aroma de côco
1/2 lata de leite de côco
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina
Côco ralado q.b.
Preparação:
Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Misturar os iogurtes com o leite condensado.
Retirar um bocadinho do leite de côco e aquecê-lo no microondas. Desfazer as folhas de gelatina escorridas. Juntar o leite de côco e a gelatina à mistura de de leite condensado.
Levar ao frio num forma, pelo menos durante 3 horas.
Desenformar e polvilhar com côco ralado.
Para quem gosta de côco recomendo vivamente esta sobremesa!
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34 respostas

  1. Cuca,
    Vim retribui-te a tua visitinha e claro que fiquei logo tua seguidora, pois gostei muito do que vi 🙂
    Vou voltar sempre e vou estar sempre à espera da tua visita no meu cantinho 🙂
    O desejo de um ótimo 2013 e beijinho.

  2. Cuca,
    Vim retribui-te a tua visitinha e claro que fiquei logo tua seguidora, pois gostei muito do que vi 🙂
    Vou voltar sempre e vou estar sempre à espera da tua visita no meu cantinho 🙂
    O desejo de um ótimo 2013 e beijinho.

  3. Olá Cuca: este pudim parece delicioso. Aqui em casa,gostamos muito de coco,por isso ele vai ser um sucesso,de certeza.Adorei.
    Bjs e votos de um ano novo muito próspero.
    Márcia

  4. Olá CuCa !
    Hummm, adoro este tipo de pudins ! O teu parece-me delicioso !
    Um grande beijinho e um bom 2013 !
    Anabela Salema

  5. Amo coco.. hum deu agua na boca!!! esta receita vo ter que fazer!! hummm…nao sei se vai sair mas comerei igual!!pensando nesta foto!!…amei meus parabens pelo seu trabalho! continue assim.. de desejo mto sucesso!!! e tambem um Feliz ano novo com mta saudade paz ..amor…Tambem te convido a conhecer meu blog, eh de moda todos os dias eu coloco um look diferente!!espero que vc goste bju bju

  6. Adorei,…ficou lindíssimo esse pudim,…..e aposto que delicioso também,….
    Beijinhos e Feliz Ano Novo 2013,

  7. Olá Cuca 🙂

    Tenho tanta pena que a minha filhota não goste de coco, imagina se é possível… eu adoro e gosto tanto de sobremesas com coco e não as faço por causa dela ! 🙁

    Por isso, vou tomar a liberdade de me servir do teu fantástico pudim, com um formato lindo e um aspecto super convidativo !

    Um grande beijinho para ti, bom fim de semana 🙂

    Isabel

  8. querida cuca,

    adoro coco portanto tenho a certeza que esta tua receitinha é para ser testada cá em casa=) beijinhos grandes e continuação de boas receitas

  9. Ui, não faço um pudim de coco há imenso tempo! O teu tem um aspecto lindo e a receita já me está a dar comichão nos dedos. :))

  10. Olá, Cuca, agradeço muito a visita ao meu blogue e estou a adorar o teu, é delicioso! Vou seguir e vou tentar copiar algumas receitas que me fazem crescer água na boca: bavaroise de manga, cogumelos portobello, bolo de chocolate, só para citar alguns…

    another blogue in the sky

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