Estas semanas de mau tempo, dias cinzentos e muita chuva pedem um doce para animar um bocadinho. Há duas semanas decidi fazer estes quadrados de chocolate na Bimby para testar a forma rectangular de silicone que a minha consultora da Tupperware me enviou.
O bolo desenformou na perfeição, parecia que a forma nem estava suja. A qualidade da Tupperware não falha, a minha primeira forma de silicone foi oferecida pela minha avó há mais de 10 anos e usei-a durante imensos anos sempre com a mesma qualidade.
Em relação aos quadrados de chocolate: não podiam ser mais fáceis de fazer na Bimby e com ingredientes que todos temos em casa e ficam uma delícia.
Quando desenformei os quadrados pareciam-me um pouco secos, mas de sabor são perfeitos e a textura acaba por não ser nada seca. Um quadradinho é um pequeno pedaço de doçura.
Se procura um bolo de chocolate mais guloso esta receita de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é perfeita.
Ingredientes Quadrados de Chocolate:
150 g manteiga
1 c. chá extracto de baunilha
120 g açúcar
1 ovo
25 g cacau em pó
225 g farinha com fermento
Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar a manteiga e o extracto de baunilha no copo e bater 2 min/ 37ºC/ vel 2.
Baixar tudo com a espátula e adicionar o açúcar e o ovo e bater 1min/ vel 3.
Juntar o cacau e bater 20 seg/ vel 3.
Por fim adicionar a farinha e bater apenas 15 seg/ vel 3.
Caso ainda não esteja tudo homógeneo misturar com a espátula.
Deitar a massa numa forma untada (como usei de silicone só passei por água) e levar ao forno durante 25-30 minutos ou até o palito sair seco.
