Radiatori com Camarao, Ameijoa e Nozes em Pesto Rosso e Manjericao

Acho que a seguir aos bolos o tipo de publicações que mais faço aqui no blog são de massas. Gosto mesmo muito de massas porque no fundo são pratos muito versáteis, ficam bem com quase tudo o que há no frigorífico ou despensa. Aliás, as massas podem ser uma óptima forma de aproveitamento de outras refeições 🙂
Hoje trago-vos uma massa com marisco que cá em casa é muito apreciada. O pesto rosso que utilizei é de compra, mas certamente que um dia destes irei experimentar fazer em casa. Ao longo dos tempos tenho começado a fazer mais coisas em casa 🙂 Por exemplo, nunca mais comprei lasanha já feita, há imenso tempo que não trago pizza do supermercado e tento fazer bolachas caseiras sempre que posso. Acho que acaba por ser uma decisão muito amiga da nossa saúde, mas também amiga da carteira! Não tenho tempo para fazer tudo o que gostaria, mas tento sempre organizar-me 🙂

 

 

Ingredientes:
Massa Radiatori q.b.
1 embalagem de miolo de camarão 250 g
100 g de miolo de amêijoa
Nozes q.b.
Pesto rosso q.b.
Flor de sal Necton q.b.
Alho em pó Suldouro q.b.
Manjericão Aromáticas Vivas q.b.

Preparação:
Cozer a massa em água abundante com uma pitada de flor de sal.
Escaldar o miolo de amêijoa com flor de sal.
Saltear o miolo de amêijoa com o miolo de camarão temperados com flor de sal e alho em pó.
Servir a massa com o pesto rosso, o miolo de camarão e amêijoa, nozes partidas a gosto e manjericão picado.

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28 respostas

  1. Cuca querida,
    iniciar a semana com uma massa linda e saborosa assim, bom demais!
    Adorei os ingredientes!

    Bjs, feliz semana!

  2. Tou contigo Cuca, sempre que posso tento fazer tudo, mas como tu dizes nem sempre temos tempo para tudo. Esta tua massa ja me abriu o apetite para o almoco.

    Beijinhos

  3. As massas são tão reconfortantes que nesta altura são mesmo o que mais apetece 🙂
    E que junção de ingredientes perfeita 🙂 era um óptimo almoço para mim!
    Um beijinho

  4. Olá Cuca, 🙂

    Essa massa está um apetite !
    Colorida e apelativa, tem sabores esplêndidos que conjugados só podem ter resultado em pleno ! 🙂
    Bela sugestão para o início da semana ! 🙂

    Um beijinho *

  5. Olá Cuca,

    tal como tu adoro massa e bolos pois está claro.
    Um prato com tudo que eu gosto e com um ar delicioso, ficou bem ao meu gosto.

    Beijinhos

  6. Mas que massa mais rica e saborosa Cuca. Gosto muito dessa combinação de ingredientes e frutos do mar são os meus preferidos. Bela massa. Beijinhos uma ótima semana

  7. Cuquinha, eu sou apaixonada por massa e essa tua, humm.
    Bela decisão a tua de fazer mais receitas caseiras e é vdd mesmo fica bem mais saudável.

    Bjssssssssss amiga

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