Salame de Chocolate – Cozinhar com os Amigos 2

Há anos que não comia salame de chocolate, já nem me lembro a última vez que fiz! No fim-de-semana lembrei-me de salame de chocolate e fiquei cheia de vontade de comer, mas como não estava em casa tive que esperar por domingo à noite 🙂
Esta receita é a única receita de salame que se faz em minha casa e sem grande possibilidade de se experimentar outra (a menos que me digam que é dos deuses!). Foi-me dada por uma colega da minha mãe e eu adoro-a, o salame fica húmido e com uma textura deliciosa! O salame fica óptimo, mas é importante usar um chocolate em pó de boa qualidade! Como só se utilizam as gemas congelo as claras para usar mais tarde.

Ingredientes:
150 g de chocolate em pó
200 de bolacha Maria
125 g de manteiga
150 g de açúcar
4 gemas

Preparação:
Bater bem o açúcar com a manteiga.
Juntar o chocolate em pó e misturar bem.

Adicionar as gemas e mexer muito bem para envolver.
Juntar a bolacha picada e envolver tudo.
Enrolar em papel vegetal e levar ao frigorífico até endurecer.
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26 respostas

  1. Cuca,
    esse salame parece com a nossa receita de palha italiana só que a palha
    italiana leva leite condensado.
    Fiquei com vontade de provar uma fatia dessa delícia…hummmmmm!

    Bjs, bom fds ♥

  2. Querida Cuca,
    Adoro salame de chocolate, pois transporta-me à infância e juventude e era algo que havia na mesa em todas as festas de família!
    Ficou lindo e super apetitoso este teu!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

  3. Olá Cuca,

    adoro e já não como há anos mas mesmo muitos, tenho que experimentar esta tua sugestão pois sempre foram para o secos os que comi.

    Beijinhos

  4. Olá!

    Nunca fiz salame, embora em casa dos meus pais se faça de vez em quando!

    Mas eu ando à procura de uma boa receita e parece que encontrei!

    Parece-me muito bom mesmo!

    Bjs e bom fim-de-semana

  5. eu ADORO salame de chocolate, quando era pequena havia sempre salame na mesa de natal. mas para ser honesta já não como há algum tempo, que saudades!

  6. Olá Cuca,
    Adoro salame de chocolate e à tanto tempo que não como 🙁
    Já comia uma fatia, está com tão bom aspecto!!!!
    Bjs e bfs 🙂

  7. E um doce que eu aprecio bastante…por acaso no outro dia tambem me deu vontade de fazer, mas fiquei-me mesmo so pela vontade. Bjs e bom fds

  8. Olá Cuca!
    Ai, eu cá adoro salame de chocolate! Que bom! A receita que eu tenho é uma bem velhinha do chef Silva, mas estou curiosa por testar a tua, posso?! 🙂

    Beijinhos e até breve!

  9. Salame de Chocolate, muuuuito bom!
    Desconhecia mas já copiei a receita =)
    Facinha né? Ficou tão apetitosa! Farei em breve!!!
    Beijãooo =)

  10. Hummm…salame de chocolate é tudo de bom não é Cuca? Que lindo ficou.Uma sobremesa bem apetitosa e perfeita para enfeitar a mesa de domingo aqui em casa. Meu pessoal que gosta. E eu também é claro kkkk. Beijinhos, ótimo final de semana

  11. Olá Cuca: quem não gosta de salame de chocolate?? É um docinho que nos remete para a infância, sem dúvida, e que agrada a todos. O teu está lindo. Apetece mesmo provar.
    Bjn
    Márcia

  12. Que delícia, querida Cuca! Gosto tanto de salame de chocolate…
    Beijinhos e bom fim de semana!

  13. Que delícia Cuca !! Sabe que também faz anos que não como salame de chocolate. Seu salame ficou lindo e me chamando para provar!!
    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

  14. Querida Cuca
    Aqui na Itália também fazem muito o salame de chocolate!
    Acho uma receita que tem sempre um lindo aspecto e sabor!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

  15. Adoro salame de chocolate Cuca, e o que tenho no Blog do Chocolate é uma versão um pouco diferente da tua, mas igualmente deliciosa, é também a que sempre uso ! 🙂
    Este teu tem muito bom aspecto, já "marchava" ! 🙂

    Beijinhos

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