Scones de Queijo – Bimby

Se gostam de scones mas gostam de receitas menos convencionais recomendo estes scones de queijo que são deliciosos.

Fui desafiada num grupo do Instagram para fazer uns scones, sem nenhum ingrediente específico, nada. E depois do sucesso dos scones de framboesas e chocolate branco não podia fazer uns simples scones, então elevei a fasquia para uns scones de queijo, que fiz na Bimby pela rapidez.

Nunca tinha feito e adorei! São bastante simples de fazer na Bimby e o resultado é muito satisfatório… Se adoram queijo façam estes scones de queijo e preparem-se para um cheirinho fantástico a inundar a vossa casa. 

Ingredientes Scones Queijo:

120 g queijo cheddar em pedaços

450 g farinha com fermento

120 g manteiga bem fria

1 c. chá de sal

250 g leite frio

Tomilho seco q.b. (usei Suldouro)

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 190ºC.

Colocar a farinha, manteiga e sal no copo e dar 5 a 6 toques de turbo ou Turbo/ 1 seg/ 5 vezes. A massa deve parecer migalhas.

Juntar o queijo em pedaços e dar 3 toques de turbo ou turbo/ 1 seg/ 3 vezes.

Adicionar o leite e misturar 5 seg/ vel 4. Programar 30 seg/ vel espiga (ou programa amassar).

Deitar a massa em cima de papel vegetal e formar um círculo com a massa com 2-3 cm de altura e cortar em 8  triângulos. Evitar trabalhar a massa demasiado com as mãos. Polvilhar com algum tomilho seco.

Levar ao forno 15-20 minutos até ficarem dourados.

Scones de Queijo Bimby

 

Scones de Queijo Bimby

 

Scones de Queijo Bimby

 

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