Spaghettini gratinado com tirinhas de vaca, cogumelos, chourico e lombo fumado

Este fim-de-semana decorreu mais uma campanha do Banco Alimentar Contra a Fome.
Quando andava no 5º ano de faculdade vi uma professora minha a dar sacos num hipermercado e naquele momento caiu-me a ficha! O facto de ver alguém conhecido a fazer voluntariado para o Banco fez-me pensar que eu também poderia fazer o mesmo e por isso inscrevi-me e desde então sou orgulhosamente voluntária do Banco Alimentar Contra a Fome 🙂
Podia vir aqui contar-vos como me tenho as costas todas doridas (porque sou voluntária no armazém), como tenho os joelhos e os tornozelos cheios de hematomas, como tenho os dedos cheios de pequenos cortes e as unhas todas lascadas e partidas… Mas não é nisso que penso quando volto para casa! Penso que as horas que dei vão ser úteis a muitas pessoas, a muitas famílias que precisam e que o meu tempo e de todos os outros voluntários vai fazer a diferença na vida dessas pessoas… Ser voluntário é esquecermo-nos de nós por umas horas, esquecermos que poderíamos estar em casa no sofá ou a lanchar com amigos e pensarmos que há pessoas que precisam destes gestos e destas campanhas!
Falo-vos disto tudo porque não basta contribuirmos com os géneros alimentares, mas também com o nosso tempo… São dois fins-de-semana por ano, só dois, e não custa nada ajudar… E acreditem que quando chego a casa sinto o coração cheio!
Convido-vos a visitar a página do Banco Alimentar Contra a Fome e inscreverem-se como voluntários! Alimentem esta ideia 🙂
Agora trago-vos o meu almoço de sábado para reforçar energias para o trabalho da tarde!

Ingredientes:
Spaghettini q.b.
2 bifinhos de vaca estufados
1 lata pequena de cogumelos
Chouriço ibérico q.b.
Lombo fumado q.b.
100 g de mistura de 4 queijos ralado
50 ml de natas
5 pimentas moída q.b. Suldouro
Alho em pó q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Cozer a massa em água abundante com um pouco de sal.
Saltear o chouriço cortado em fatias finas. Quando já tiver alourado e libertado um pouco de gordura adicionar os cogumelos e deixar saltear. Adicionar o lombo fumado cortado em fatias finas. Temperar com a pimenta moída.
Por fim juntar as natas e envolver muito.
Quando a massa estiver cozida e escorrida juntá-la à mistura de carnes e envolver muito bem.
Deitar tudo num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o queijo ralado. Levar ao forno até gratinar.

 

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30 respostas

  1. Mas que delícia de aspecto!!! Eu adoro estas refeições, e acho que esta semana ainda sai algo do género cá por casa 🙂
    beijinhos

  2. Cuca querida,
    ser voluntária é dar o melhor de nós ao próximo, Deus fica muito
    contente quando fazemos a vontade Dele, pois Ele faz tudo por nós e
    nós devemos agradecer fazendo bem ao próximo. Parabéns pela sua linda
    ação!

    Eu amo massas e vc caprichou nesse prato…hummmmmm! Como sempre vc
    arrasa!

    Bjs ♥

  3. Cuquinha quando estava no Brasil eu participava de uma associação que destribuia sopas todas as noites aos moradores de rua, era realmente muito gratificante de poder colaborar e poder oferecer ao menos uma alimentaçao ao dia para aqueles que tanto precisam, aqui eu ainda nao encontrei nenhuma associaçao que faça este tipo de trabalho, uma pena, parabéns pelo seu ato que é muito lindo, e este almocinho deve ter sido mesmo bem reconfortante para o seu dia puxado de trabalho, beijos !!!

  4. Olá Cuca,

    também sei o que é iso tudo que dizes e curioso que sempre o fiz no armazém, mas infelizmente já deixei de ser e pouco ou nada contribuo para o banco Alimentar, infelizmente sei de tantas situações de injustiças, como por exemplo pessoas com emprego, casa, carro e a passarem mais vezes férias que eu a irem buscar alimentos a esta instituição, e mais situações que não quero mencionar, agora a minha ajuda é para Amurt todos os meses e pelo Berço, mas só quem faz voluntariado sabe o quanto é gratificante.
    Massa é comigo, ficou mesmo uma refeição delicisoa e com tão bom aspecto, já tenho fome:)

    Beijinhos

  5. Cuca querida, que legal o seu post, é tão gratificante poder ajudar o próximo!!
    A massinha está um espetáculo, eu adoro massas e o aspecto da sua está delicioso mesmo!!
    Beijinhos

  6. Querida Cuca
    Eu também participei da coleta para o banco alimentar da minha cidade!
    Se voluntário é uma grande gratificação!
    Teu spaghettini ficou muito rico e com um ótimo aspecto.
    Bjim
    Léia

  7. Também gosto de participar desses projetos Cuca, é muito gratificante poder ajudar, quando tantos tem fome e frio. Não basta ajudar somente com dinheiro e mantimentos, eu acredito que devemos também arregaçar as mangas e colocar em pratica como voluntariante. Certamente voltamos sempre para casa, cansadas, porem com a sensação de tarefa cumprida. Faz muito bem à alma. Que delicia de refeição Cuca, esse espaguette gratinado, ficou de babar. Muito saboroso decerto, Gostei demais, Beijinhos e parabéns por sua iniciativa.

  8. Costumo contribuir com alimentos mas por acaso desta vez fiz as compras na sexta para no domingo não sair de casa por causa do frio.
    Adoro massas e essa ficou mesmo uma delicia.
    E nestes dias frios sabe tão bem.
    bjs

  9. Olá Cuca: é realmente gratificante ajudar o próximo e, nos tempos que correm, essas ajudas são cada vez mais necessárias e importantes.
    Essa massinha está mesmo com um ar apetitoso e de comida de conforto,daquelas que sabem mesmo bem e nos deixam com um sorriso de satisfação.
    Bjn
    Márcia

  10. Olá Cuca, que bom que há pessoas generosas e disponíveis para prestar voluntariado nestas causas! O meu contributo fica-se apenas por encher o mais que posso um ou dois sacos com alimentos essenciais…
    O teu gratinado está com óptimo aspecto!
    Beijinhos

  11. Oi Cuca,
    parabéns pela sua iniciativa de ajudar as pessoas, como é gratificante ajudar a quem precisa,
    que Deus te abençoe muito!
    Esta massa gratinada esta super apetitosa!
    Bjs

  12. Olá Cuca, depois de muito tempo a pensar que também eu podia ajudar para além da minha contribuição com os géneros alimentícios, na campanha passada também "despendi" de 2 horas do meu fim-de-semana para participar na campanha, num dos supermercados aderentes.
    Foi uma experiência gratificante. Esta campanha, por motivos pessoais de ordem maior, não pude participar. Na próxima, lá estarei.
    A receita ficou óptima, cá em casa adoramos massa com queijo gratinado!
    Bjs

  13. Fincou com um aspecto deliciosos! Nunca consigo resistir a repetir quando é esparguete gratinado, mas eu sou uma gulosa por massas e queijo… Eheheh!

  14. Que linda atitude Cuca! Realmente o pouquinho que fazemos faz grande diferença né? E esse esforço todo de canseira e machucado vale a pena quando se vê o resultado e a felicidade de outras pessoas. Parabéns pela atitude.
    E esse teu spaghettini está divino, como sempre! =)
    Beijocas

  15. Que belo trabalho, Cuca! O voluntariado enche o nosso coração de alegria e esperança! Aqui eu faço um trabalho voluntariado com crianças carentes, tem dias que eu choro mt.,. Queria poder levá-las tds para casa! Que Deus nos fortaleça na nossa caminhada de fé!
    E esse prato é mt propício para alimentar o corpo dps de um dia de luta! Uma bela refeição!
    Bjs, fique com Deus! ❤️

  16. Eu também gostava de participar e é bom ver que ainda temos muitas pessoas solidárias! Apesar das dores e do cansaço tenho a certeza que gostaste de participar.

    Um prato de massa é sempre bem vindo e assim gratinado ainda sabe melhor!

    beijinhos

  17. É um trabalho duro que desgasta o corpo e enche a alma! Parabéns, querida!
    Essa massa gratinada é excelente para reforçar energias! 🙂

  18. Amiga,

    Esse gratinado está com um aspecto de fazer crescer água na boca, comumas cores bem apelativas e com ingredientes deliciosos ! 🙂

    Dou-te os parabéns por seres voluntária numa iniciativa de peso neste país, felizmente que assim é e que muitas pessoas aderem e se prestam a ajudar quem mais precisa, sempre contribuo para o Banco Alimentar com enorme prazer e carinho e fico feliz quando me apercebo que as recolhas são um grande sucesso ! 🙂

    Beijinhos

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