Tarte de Abóbora – Bimby

Esta tarte de abóbora feita na Bimby é a mais simples que alguma vez vi com ingredientes que temos em casa e o resultado é um sucesso.

A aventura com as abóboras que recebi ainda não terminou e tem sido um desafio tão bom gasta-las em receitas sempre diferentes para não se tornar aborrecido. E nada como experimentar fazer uma tarte de abóbora na Bimby.

Não podia terminar, claro, sem fazer a típica tarte de abóbora que vemos nos filmes ou séries americanas… Com a diferença que eles usam puré de abóbora de lata e eu usei puré directamente da abóbora. Assim, fazer esta tarte de abóbora na Bimby fica muito simples!

É muito simples de fazer e fica com um sabor  tão rico em especiarias. Quem já fez uma tarte deste género?

Ingredientes Base da Tarte de Abóbora:

150 g farinha (usei T55)

75 g manteiga em cubos bem fria

½ c. chá de sal

50 g água gelada

Preparação Base Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 seg/ vel 4.

Tirar a massa do copo e colocar numa superfície limpa e ligeiramente enfarinhada e esticar em formato circular sem trabalhar demasiado a massa para esta não aquecer.

Estender a massa sobre uma tarteira, picar com um garfo e levar ao forno 10 min.

 

Ingredientes Recheio Tarte de Abóbora:

400 g puré de abóbora previamente cozida

100 g açúcar amarelo

½ c. chá de canela (usei Suldouro)

½ c. chá de gengibre

½ c. chá de noz moscada

3 ovos

100 g natas

 

Preparação Recheio Bimby:

Deitar todos os ingredientes do recheio no copo e misturar 1 min/ vel 5.

Quando a base estiver pronta deitar o recheio sobre a massa já ligeiramente cozinhada e levar ao forno mais 40-45 minutos.

Servir com natas batidas.

Tarte de Abóbora Bimby

 

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