Mais uma segunda feira e nova semana a começar! Espero que tenham tido um óptimo fim-de-semana, por aqui foi bem tranquilo. Para quem me acompanha no Instagram em Dezembro publiquei um reels com umas waffles do Mickey que fizeram imenso furor por isso partilho agora a receita para a Bimby.
Confesso que não era para comprar a máquina de waffles porque tenho uma máquina de waffles tradicional mas esta era tão fofa que não resisti! Só é chato porque só permite fazer uma waffle de cada vez e não são grandes por isso demora um bom bocado a despachar a massa toda, em comparação com a máquina tradicional para fazer duas waffles em simultâneo.
Mas alguém é capaz de dizer não a waffles do Mickey com uma receita tão fácil como esta da Bimby? Eu acho que não, mas digam-me vocês.
Se procuram outra receita de waffles tenho que sugerir as waffles crocantes porque fizeram imenso sucesso em minha casa e também pelo número de seguidores que já experimentaram!
Ingredientes Waffles:
3 ovos
100 g manteiga em pedaços
40 g açúcar
1 c. sobremesa de pasta de baunilha (usei OBÔ Vanilla)
240 g farinha com fermento
380 g leite (usei leite magro mas podem usar bebida vegetal)
1 pitada de flor de sal (usei Marnoto da Necton)
Preparação Bimby:
Colocar no copo a manteiga em pedaços, ovos, açúcar, pasta de baunilha e leite e bater 1 min/ vel 4.
Juntar a farinha e a pitada de flor de sal e bater 30 seg/ vel 4.
Deixar a massa repousar durante 10-15 minutos antes de assarem os waffles.
Entretanto ligar a máquina e deixar aquecer as placas e depois assar a massa até ficarem ligeiramente douradas de ambos os lados.
