Bolo de Lima da Avó

Hoje comecei o meu estágio de verão numa farmácia! Agora estou um pouquinho cansada, mas valeu a pena porque aprendi imenso num só dia! E a vida real não é a faculdade. E então decidimos fazer um estágio extra-curricular para aprender mais umas coisinhas!

E venho mostrar-vos o bolo de lima que fiz! Tinha cá limas e não queria deita-las fora então lembrei-me de pegar na receita de bolo de limão da minha avó e substituir por lima!

Este bolo fica tão bom, tão fofo… E a lima dá-lhe um aroma muito agradável. Fica um bolo fofo e húmido… E é perfeitamente normal aquela parte do meio que fez uma covinha ficar mais mole. O da minha avó sempre ficava assim e eu adorava aquela parte!!!

Ingredientes:

250 gr de manteiga
250 gr de açúcar
5 ovos
250 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
Raspa de dois limões (neste caso lima)

Calda:
100 ml de sumo limão (neste caso lima)
3 a 4 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Adicionar os ovos e a raspa de limão e bater bem novamente.
Peneirar a farinha e o fermento e incorporar na mistura anterior.
Deitar o preparado numa forma untada.
Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer, desenformar e picar o bolo e ir deitando a calda.

 

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13 respostas

  1. Ola Cuca! Tudo bem? Mal entras-te de férias já tás a trabalhar? sua maluca 😛 hihi

    Eu só quero descansar 😛 Mas acho que fazes muito bem! Aprendesse muito com estágios! É pena não haver na minha area :/

    Este bolinho parece maravilhoso!

    Diz-me uma coisa, onde compras-te as tuas formas de silicone? Quero comprar mas não sei onde :/ Já vi no Fabiu Lucci mas pareciam que não tinham muita qualidade 😛 Obrigada 🙂

    bjins e boa semana 🙂

  2. Obrigada Cuca!
    Toda a sorte do mundo para o teu estágio, que certamente vai correr bem. 🙂
    E nada melhor que um bolinho para comemorar. . Óptima escolha!
    Beijinhos Grandes+

  3. Oh amiga arrumas-te tantos comprimidos que até ficas-te tonta hihi!

    Os Açores estão uma maravilha 😛 hihi

    Ajudas-te sim 🙂 Pois aqui à o de borla e o modelo 😉 😉 Obrigada linda 🙂

    Boa sorte para o estágio! 😉

    Bjins 🙂

  4. Boa sorte no teu estágio, espero que te sintas integrada e muito feliz!

    O bolo está óptimo, uma bela maneira de comemorar o início de uma nova etapa!

  5. Podem crer que o bolo estava bom!! Não durou quase nada… E sabia exactamente como o da minha avó! Por isso fiquei toda contente… =)

    Obrigada pelos vossos simpáticos comentários e pelo apoio em relação ao estágio! No fim de semana conto como correu esta 1ª semana!!

    Beijinhos*

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