Bolo de Banana com Chocolate e Pepitas de Chocolate

Até parece mal publicar uma receita de bolo com chocolate depois de na semana passada ter dito “ah e tal eu gosto muito de chocolate, mas nem faço muitos bolos de chocolate”. Pois. Mas eu sei que vocês não se aborrecem nada comigo, não é?
Sei que que bolos com banana não agradam a todas as pessoas, juro que eu própria antes de experimentar a primeira vez achava que ia detestar e que ia achar horrível… Mas tive que experimentar e fiquei agradavelmente surpreendida porque adorei 🙂
E gosto da combinação de banana com chocolate, uma fatia de bolo de banana com chocolate ainda morna é deliciosa porque o chocolate ainda está meio derretido, huuuum….
Esta receita é a prova de que em equipa que ganha não se mexe. Andei a pesquisar receitas, mas nenhuma me seduziu até que os meus olhos bateram nesta e pensei “parece magnífica, vou fazer!”. Só me apercebi que era a mesma receita que fiz em Julho antes de começar a escrever o post porque fiz uma pesquisa no blog. Juro que é verdade. Mas é a prova de que uma receita é mesmo boa quando nos seduz mais do que uma vez. Espero que vos seduza também 🙂

Bolo de Banana e Chocolate com Pepitas de Chocolate
Adaptado de Delicious Shots
Ingredientes:
2 bananas maduras 
120 g de manteiga a temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar
2 ovos grandes
1 3/4 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/4 chávena de chocolate em pó 
1/4 chávena de leite
1/4 chávena de iogurte natural
80 g de pepitas de chocolate
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até se formar um creme fofo.
Adicionar os ovos um a um.
Esmagar as bananas com um garfo e adicionar o leite e o iogurte natural.
Adicionar a mistura de banana aos ovos com manteiga e açúcar.
Numa taça misturar a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e o chocolate em pó.
Adicionar os ingredientes secos e envolver.
Por fim envolver as pepitas de chocolate.
Levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos.
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39 respostas

  1. Cuca,

    Eu não duvido do que tu dizes, pois eu sou uma das grandes apreciadoras de bolos que incluam banana, aliás é uma fruto que adoro de todas as formas e mais algumas ! 🙂
    O teu bolo ficou por isso e para mim fantástico, com uma textura irresistível !

    Beijinhos

  2. Eu gosto muito de bolo de banana, acho que fica com um sabor maravilhoso! Mas tanto aqui como em casa dos meus pais, mais ninguém partilha desse mesmo gosto!
    Banana e chocolate combinam muito bem, é verdade… fiquei cheia de vontade de poder comer uma bela fatia desse bolo!! 🙂

  3. Adoro bolo de banana, meu marido não gosta e sobra tudo pra mim rsrsrs por isso não faço com tanta frequência. Más com esta receita em mãos com certeza farei pra já!
    Mil beijosss!

  4. Cá por mim, se é para usares chocolate, vai em frente! E num bolinho lindo e guloso, assim, então… está perfeito!
    Beijinhos

  5. Eu não me queixo! Venham bolinhos com chocolate 🙂
    E adoro banana e chocolate, juntos, e com pepitas. Adoro.
    Ficou lindo. Um beijinho.

  6. Olá Cuca,

    não me vou chatear contigo, desde que continues com muitas receitas de bolos:)
    Eu adoro bolinhos de banana ou melhor tudo que leve banana é bem ao meu gosto e como já disse banana e chocolate é das combinações que mais gosto.
    Ficou lindo e com uma textura bem gulosa, vou levar uma fatia para sobremesa:)

    Beijinhos

  7. Olá Cuca: eu por mim, não me importo nada com um bolinho de chocolate. Este está lindo, como sempre, e o interior parece macio e delicioso.
    Bjn
    Márcia

  8. Cuquinha vou sim me chatear com vc, pois isso não se faz com uma velhinha indefesa e gulosa como a Josy. E para torturar mais ainda vc diz no seu texto que uma fatia de bolo de banana com chocolate ainda morna é deliciosa porque o chocolate ainda está meio derretido, isso é muita tortura kkkkkkkkk Dá para se pensar em ir correndo para a cozinha e fazer um igual. Adoro bolos de banana, e se vai chocolate não há quem resista. Lindo ficou seu bolinho viu? Beijinhos

  9. Cuca minha querida,
    nós só temos a agradecer por vc postar receitas maravilhosas e quando
    são bolos melhor ainda!
    Chocolate com banana combinação perfeita, apesar que chocolate combina com
    muitas frutas.
    Teu bolo ficou atrativo e tentador, deu vontade de saborear uma fatia agora mesmo, hehehe!

    Beijinhos ♥

  10. Olá Cuca!
    Eu não me importo nada que publiques bolos! Muitos! De banana! de Chocolate! Adoro.
    Eu também pertencia a esse grupo dos que olhavam com desdém para os bolos com banana… até ter provado. A textura dos bolos fica muito boa e o sabor é divino. Mas banan e chocolate?! Que tentação, adoro chocolate e esse bolo deve ser uma explosão de sabor. 😉
    Beijinho.

  11. Olá Cuca,

    este bolinho ficou muito lindo e apetitoso. Comia já uma fatia.
    E tem aspecto de ser húmido. Adoro bolos húmidos.

    Beijinhos

  12. Olá Cuca!
    Há altura na vida em que temos de ter chocolate, não é verdade?! E embora não faças muitos bolos de chocolate, receitas como esta são sempre bem-vindas 🙂
    beijinho

  13. Eu adoro bolos de chocolate!
    E gosto do sabor que a banana dá aos bolos e a consistência com que os deixa!
    O bolo ficou lindo 🙂 E essa fatia está fantástica!
    Um beijinho

  14. Banana e chocolate é sempre um bom resultado 🙂
    Em relação à tua questão, o coalho líquido para o queijo fresco trouxeram-me mesmo de uma queijaria, mas vende-se em farmácias. Tu provavelmente conheces por outro nome, pois na realidade aquilo é uma enzima que vai ajudar a coagular o leite.
    Beijinho.

  15. Ai parece mal, parece… Parece mal é eu não ter uma grande fatia dele aqui à minha frente, para cravar o dente nessa delícia!!!
    Beijinhos, boa sexta!

  16. Querida Cuca
    Eu sempre gostei muito de bolo de banana, pois minha mãe sempre fez!
    Gostei muito da tua receita com chocolate, ficou com um aspecto delicioso.
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

  17. bemessa fatia ela esta uma delicia mesmo nao sendo fan de bolos de banana acho que este eu comia bem uma fatia humm bjs bf

  18. O famoso 🙂 Desde que comentaste lá no pão de banana que andava a ver quando chegava o teu post 🙂
    Parece mesmo bom, por acaso há pouco tempo fiz muffins de banana com pepitas e são meeeesmo boas, meias derretidas e deliciosas 🙂

  19. Adoro essas pepitas no interior no bolo! E adoro bolos de chocolate… portanto esta receita já me convenceu 😉 Beijinhos.

  20. Eu adoro bolos de chocolate e cá em casa são os que mais faço, porque tenho mais gulosos como eu 🙂 quando pergunto "que bolo faço?! a resposta é invariavelmente a mesma 🙂 tenho que ser eu a variar.
    Adorei o teu bolinho, tem um interior bem apetitoso. A fatia está linda e a chamar por mim 🙂
    Bjns
    Isabel

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