Tabuleiro pêra nozes Bimby

Tabuleiro Pêra e Nozes – Bimby

Se procura uma receita simples para um bolo grande para servir ao lanche esta receita de tabuleiro com pêra e nozes é uma excelente opção.

Segunda-feira é, como habitual por aqui, dia de receita nova aqui no site. E desta vez trago um tabuleiro de pêra e nozes que fiz na Bimby.

Mas não é uma segunda-feira qualquer! É a primeira segunda-feira de Dezembro e este ano decidi trazer uma receita nova para o Natal todas as segundas-feiras. Por isso acompanhem-me até ao Natal para ver todas as minhas sugestões natalícias.

Esta receita é de uma simplicidade enorme e se fizerem num tabuleiro ou pyrex como eu fiz nem têm que se preocupar com desenformar.

Aproveitei para gastar umas pêras caseiras que me tinham oferecido e um restinho de nozes que tinha na despensa. A minha lógica é quase sempre decidir o bolo pelos ingredientes  que tenho na despensa, em vez de ver o bolo e ir comprar.

Espero que gostem deste tabuleiro de pêra e nozes e que liguem a vossa Bimby para preparar este bolo para um lanche de Natal, por exemplo.

Por acaso reparei que não tenho muitas receitas com pêra aqui no site mas podem ver esta compota de pêra e cardamomo ou o bolo de pêra com ricotta.

Tabuleiro Pêra e Nozes:

6 ovos (usei Uniovo)

180 g açúcar

380 g leite

160 g manteiga

1 c. chá de extracto de baunilha

300 g farinha com fermento

1 c. chá de canela em pó

3 pêras em pedaços

50 g nozes picadas

 

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater os ovos 2 min/ vel 3.

Juntar o açúcar e programar 1 min/ vel 3.

Adicionar a manteiga e programar 2 min/ 40ºC/ vel 2.

Deitar o leite e o extracto de baunilha e programar 20 seg/ vel 3.

Adicionar a farinha e a canela em pó e programar 15 seg/ vel 3.

Por fim juntar as pêras cortadas e as nozes e envolver com a espátula.

Deitar a mistura de bolo num pyrex untado e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.

 

Tabuleiro pêra nozes Bimby

Tabuleiro pêra nozes Bimby

Tabuleiro pêra nozes Bimby

Tabuleiro pêra nozes Bimby

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